Kıyılmış ət müxtəlif çeşidli yeməklərin bir parçası olan bir məhsuldur: köftə, kələm rulonları, kotletlər, rulolar, tortlar … Bir çox müasir evdar qadının kıyılmış ətdən nəyin hazırlanması barədə bir sualı yoxdur, amma çoxları narahatdır. bu məhsulu necə düzgün saxlamalısınız.
Təlimat
Addım 1
Bir neçə növ kıyılmış ət satın almış olsanız, onları müxtəlif fincanlarda qida filmi və ya bir plastik torba ilə örtərək saxladığınızdan əmin olun. Digər qidalarla və qoxularla təmasdan çəkinmək vacibdir. Kıyılmış əti yenidən dondurmayın, buna görə dadı çox pisləşəcəkdir. Buna görə dərhal buzdan və sonrakı donmadan çəkinmək üçün lazım olan hissələrə ayırın.
Addım 2
Kıyılmış ətin saxlama müddəti onun soyudulma dərəcəsindən asılıdır, yəni saxlama temperaturu +2 ilə +6 dərəcə arasında olan kıyılmış ət 12 saatdan çox saxlanıla bilməz. - 12 dərəcə istilikdə dondurulmuş, 30 günə qədər saxlanıla bilər. - 18 dərəcə istilikdə dondurulmuş kıyılmış ət 3 aya qədər saxlanıla bilər.
Addım 3
Dondurulmuş kıyılmış ət alıb əritmisinizsə, məhsulu tamamilə istifadə edin. Plastik qaba qoyulmuş qiymə ehtiyacınız olana qədər açmayın.
Addım 4
Əgər soyudulmuş kıyılmış ət alsanız və özünüzü dondurmaq istəyirsinizsə, dərhal edin, çünki soyudulmuş kıyma çox qısa müddətə malikdir. Bundan əvvəl mağazanın piştaxtasında nə qədər olduğunu bilmirsən. Yemək hazırlayarkən tam istifadə edə biləcəyiniz hissələrə kıyılmış əti dondurun. Məhsulun təravətini və saxlama müddətini təyin etməyə kömək etmək üçün hər çantaya qablaşdırma tarixini yazın.
Addım 5
Dondurulmuş kıyılmış ətdən hər hansı bir yemək bişirmək istəyirsinizsə, əvvəlcədən, bişmədən bir gün əvvəl buzdan çıxarın. Əlavə olaraq, kıyılmış ətin soyuducuya qoyularaq buzdan çıxarılması tövsiyə olunur, bu otaq temperaturunda olduğu kimi bakteriyaların çoxalmasına imkan verməz. Kıyılmış ət daha təravətli və şirəli olacaqdır.
