Boş vaxt çox olmadıqda və axşam yeməyi üçün bir şey bişirmək lazım olduqda, çox sürətli və sadə bir yemək köməyə gələcək - kıyılmış ətli kartof. Bütün lazımi məhsulları çox pişiriciyə əlavə etməkdən daha asan nə ola bilər və bu sizin üçün hər şeyi edəcəkdir! Çıxışda ləzzətli və ətirli bir yemək alacaqsınız.
Baqqal siyahısı
- kartof - 1 kq;
- "Domashny" kıyma (donuz və mal əti) - 0,5 kq;
- soğan - 3 ədəd;
- yerkökü - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- tomat pastası - 1 osh qaşığı. l. (isteğe bağlı);
- üyüdülmüş qara bibər;
- duz;
- qızartmaq üçün günəbaxan yağı;
- təzə şüyüd;
- çox pişirici.
Yemək resepti
Kiçik ətli kartofları yavaş bir ocaqda bişirmək üçün əvvəlcə tərəvəz etməlisiniz. Soğan və yerkökü soyun və sarımsaq dişlərindən qabıqları götürün. Soğanı xırda kublar halında doğrayın və yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə əzin (bıçaq və ya incə sürtgəclə də doğrayabilirsiniz).
Çox bişirmə qabına bir az günəbaxan yağı tökün və "Qızartmaq" rejimini 20 dəqiqəyə qoyun. Çox pişirici, yağın kifayət qədər istiləndiyini bildirən kimi, soğanı qaba köçürün və qızartıncaya qədər qızardın. Eyni zamanda, çox pişiricinin qapağını bağlamağınıza ehtiyac yoxdur. Cihazınızda "Qızartmaq" rejimi yoxdursa, soğanı qapağı bağlı vəziyyətdə "Bişirin" rejimində sote edə bilərsiniz. Hər halda, bu cür istilik müalicəsi ilə tərəvəzlər demək olar ki, bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayacaqdır.
Soğan hazır olduqda üzərinə yerkökü əlavə edin və ara sıra qarışdıraraq 5-7 dəqiqə daha qızartın. Vaxt bitdikdə, seçim olaraq, soğan-yerkökü qızartmasına bir az tomat pastası əlavə edə bilərsiniz - yeməyi daha zəngin və parlaq bir dad verəcəkdir. Makaron tərəvəzlərlə qovrulduqdan sonra kıyılmış ət əlavə edib qızardınca qızardın və tost ətri ilə doymuşa qədər qızartın.
Bu vaxt kıyılmış ət qızardılırkən kartofu soyun, axan suyun altında yaxşıca yuyun və kağız dəsmallarla qurutun. Sonra kartofu xırda-xırda doğrayın: kök yumruları böyükdürsə, 8-10 hissəyə bölün, kiçik olsa 4-6 hissəyə. Sonra doğranmış kartofu tərəvəzlərlə doğranmış ətə köçürün, doğranmış sarımsağı əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Son mərhələ
Pişirmə prosesini sürətləndirmək üçün bu mərhələdə yeməyi duzlamayın. Kassadakı kartoflara və kıyılmış ətə bir az su əlavə edin (təxminən 1 stəkan), sonra çox pişiricinin qapağını bağlayın və "Stew" rejimini 40 dəqiqə təyin edin. Yemək bişirərkən 2-3 dəfə qarışdırın və proqramın bitməsindən 10 dəqiqə əvvəl dadına görə duz və qara bibər əlavə edin.
Ayrılan vaxt başa çatdıqda, kartofların hazır olub olmadığını yoxlayın - yumşaq olarsa, yemək qabı çox pişiricidən çıxarıla bilər. Olmazsa, 10-15 dəqiqə əlavə edin.
Hazır kartofu kıyılmış ətlə hissələrə bölüb təzə xırda doğranmış şüyüd səpin (başqa göyərti ilə əvəz oluna bilər - kişniş, cəfəri və ya yaşıl soğan). Turşu və ya təzə pomidor və xiyar tərəvəz salatı ilə xidmət edin.
Bu sadə və asanlıqla hazırlanan yemək mütləq işdə məşğul olan və ya axşamlar mətbəxdə çox vaxt keçirmək imkanı olmayan insanların köməyinə gələcəkdir.
