Balqabağın bir çox üstünlükləri var. Yetişdirilməsində olduqca iddiasızdır, böyük məhsul verir və bütün qışda təzə saxlanılır. Balqabaq bədən üçün faydalı vitamin və mineral anbarıdır. Tərkibində çox miqdarda kalium, dəmir, karoten, C, B, D, E, PP vitaminləri var. Bu tərəvəz istisnasız olaraq bütün insanlar üçün faydalıdır - həm uşaqlar, həm də böyüklər. Balqabağı bütün qış boyu saxlamağa çalışın və bu qiymətli tərəvəz ilə müxtəlif növ yeməklərdən zövq alın. Axı balqabaq bütün qışda təzə saxlanıla bilən az tərəvəzlərdən biridir.
Təlimat
Addım 1
Balqabaq istənilən quru və sərin otaqda saxlanıla bilər, amma balqabağı zirzəmidə saxlamaq hələ də yaxşıdır. Bunu etmək üçün kifayət qədər olgunlaşmış, zədələnməmiş və sağlam, sapı qorunmuş tərəvəzləri seçin. Rəflərdəki meyvələri bir-birinə toxunmaması üçün sapı yuxarı qaldırın, əks halda balqabaq tez çürüyəcək. Çürümüş meyvələri vaxtında təmizləmək üçün vaxtaşırı meyvələri yoxlayın.
Addım 2
Balqabağı evdə şirli bir balkonda saxlaya bilərsiniz. Balqabağı bir-birindən qısa bir məsafədə, rəflərə qoyun və balqabağa birbaşa günəş şüalarının düşməməsi üçün qalın bir parça ilə örtməyinizə əmin olun. Logjiyadakı temperatur kifayət qədər aşağıdırsa, balqabağı daha isti sarın. Balqabaq üçün ən optimal saxlama temperaturu 5 ilə 15 dərəcədir. Qış boyunca otaq temperaturunda saxlanıla bilən balqabaq sortları var.
Addım 3
Bir kənd yerində yaşayırsınızsa və mal-qaranız varsa və buna görə bir samanlıq və ya samanlıq varsa, balqabağı samanın içərisində saxlaya bilərsiniz.
Addım 4
Soyulmuş balqabaq soyuducuda 10 günə qədər saxlanıla bilər. Kəsilmiş balqabağın raf ömrünü uzatmaq üçün parçalara ayırın, plastik bir torbaya bükün və dondurucuya qoyun.
