Rafaello şirniyyatları çoxlarının sevdiyi incə bir incəlikdir. Onları özünüz evdə bişirə bilərsiniz. Evdə hazırlanan Rafaello şirniyyatlarının reseptləri olduqca sadədir və hazırlanması bir az vaxt alacaq.
Vacibdir
-
- Rafaello şirniyyatları üçün:
- 100 q kərə yağı;
- 80 q qatılaşdırılmış süd;
- 200 g hindistan cevizi lopa;
- 1 çay qaşığı vanil şəkər;
- 100 qr ağ şokolad;
- 30 g vafli qırıntıları;
- badam.
- Quru ərik ilə "Rafaello" kəsmikli desert üçün:
- 500 g kəsmik;
- 200 q quru ərik;
- 1 paket hindistan cevizi lopa;
- 0, 5 qutu qatılaşdırılmış süd.
Təlimat
Addım 1
Rafaello şirniyyatları
Qızardın, badamı soyun və tavada qızardın.
Addım 2
Kərə yağı soyuducudan çıxarın. Bu əvvəlcədən edilməlidir ki, yumşalsın. Kərə yağına qatılaşdırılmış süd və vanil şəkər əlavə edin. Bir çırpma və ya qaşıqla hər şeyi yaxşıca çırpın.
Addım 3
Sonra qarışığa yarım (100 q) hindistan cevizi əlavə edin və tüklü elastik bir kütlə alınana qədər yenidən yaxşıca çırpın.
Addım 4
Rafaello şirniyyatları, kokos lopa əvəzinə qaymaqa əzilmiş vafli əlavə etsəniz daha yumşaq olacaq. Bunun üçün yarpaq vafli və ya düz vanil gofret rulonlardan istifadə edin.
Addım 5
Kremi soyuducuya 8 saat qoyun (prosesi sürətləndirmək üçün konfet üçün kremi bir saat dondurucuya göndərə bilərsiniz) sərtləşənə qədər.
Addım 6
Krem sərtləşdikdə onu kiçik toplar şəklində düzəldin (təxminən qoz boyda). Bunu etmək üçün bir-iki çay qaşığı ilə qaymaq götürün, qızardılmış badamın içinə bastırın və konfetə yuvarlaq bir forma verin.
Addım 7
Sonra Rafael'i qalan hindistan cevizi lopa içərisinə atın. Bir qaba və ya bir qutuya qoyun və xidmət edənə qədər soyuducuda saxlayın.
Addım 8
Quru ərik ilə Rafaello kəsmikli desert
Çeşidləyin, quru ərikləri yaxalayın və bir saat yarım isti qaynadılmış suda saxlayın. Sonra quru ərikləri bir süzgəcdə atın. Su töküldükdə, quru ərikləri qurudun və kiçik kublara kəsin.
Addım 9
Kəsmik pendirini bir ələkdən sürtün və ya incə bir barmaqlıq ilə bir ət dəyirmanı keçin. Sonra qatılaşdırılmış südlə qarışdırın, quru ərik əlavə edin və homojen bir qarışıq əldə etmək üçün bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.
Addım 10
Yaranan kəsmik kütləsindən kiçik toplar düzəldin, hindistan cevizinə bükün və soyuducuda bir neçə saat soyudun.
