Yeni il şirniyyatları nə olmalıdır? Əlbəttə, qeyri-adi, dadlı və əlbəttə ki, yüngül. Yeni il ərəfəsində, şirniyyata gəldikdə, bütün qonaqlar və ev üzvləri onsuz da kifayət qədər salat, soyuq və isti qəlyanaltı, əsas yeməyi qəbul etməyə vaxt tapırlar və şirin bir yer üçün yer yoxdur.
Yeni il şirniyyatları barədə niyə əvvəlcədən düşünməlisiniz? Birincisi, əsas menyudan sonra özünüzü və dəvət olunanları xüsusi və xüsusi bir şeylə əzizləmək istəyəcəksiniz. İkincisi, ümumiyyətlə yalnız uşaqlar deyil, şirin bir dişi olan böyüklər də desert gözləyirlər. Üçüncüsü, şirin oyunlar və hədiyyələrlə yanaşı, proqramın əsas məqamı ola bilər.
Şirin üçün nə seçmək lazımdır?
Ailənizin və ya qonaq qrupunuzun əvvəllər heç sınamadığı bir şey ola bilər. Yalnız başqalarını razı salmaq istəyimiz üçün çox mürəkkəb reseptlər qəbul etməyinizi tövsiyə etmirik və yüksək keyfiyyətli məhsullar seçdiyinizə əmin olun.
Yalnız 2 tərkibli sadə, lakin dadlı dondurma hazırlayın. Bərabər nisbətdə ağır qaymaq (yağ tərkibi% 30) və qatılaşdırılmış süd alın. Bir qarışdırıcı ilə hamar olana qədər çalın və dondurucuda dondurmağa göndərin. Eyni zamanda, dondurmanın dondurma prosesi zamanı qarışdırılmasına ehtiyac yoxdur, kristal olmadan əldə edilir. Xidmət edərkən dondurmanı zövqünüzə görə bəzəyin: giləmeyvə, vafli rulonları, şokolad şərbəti və ya sürtgəcdən keçirilmiş şokolad.
Qonaq sayına görə keyfiyyətli tünd şokolad köpük hissələrini hazırlayın. Bunu etmək üçün tünd şokolad (110 qram) ilə doldurun, təzə yumurta (4 ədəd) və bir portağal götürün. Şokoladı su banyosunda əridin. Portağaldan ləzzəti bir sürtgəclə çıxarın və suyu ayrıca çıxartın. Təzə, təmiz yuyulmuş yumurtaları ağlara və sarıya bölün. Ağları inadkar zirvələrə qədər çırpın, yumurta sarısını portağal qabığı və suyu ilə birləşdirin. Sonra bu qarışığa hissə-hissə əridilmiş şokalad və çırpılmış zülallar əlavə edin. Yumşaq bir şəkildə qarışdırın və fərdi qablarda xidmət edin. Gecədə sərtləşmək üçün şokolad köpüyü soyuq bir yerə göndərin.
Yetkinləri və uşaqları sehrli bəxt çərəzləri ilə sevindirəcəkdir. Onları hazırlamaq üçün əvvəlcədən 1 sm genişliyində olmayan istəklərlə kiçik kağız zolaqlar hazırlayın, yumurta ağı (2 ədəd), şəkər tozu (60 qram), un (40 qram) və 1 xörək qaşığı kərə yağı (20 qram) … Xəmir xəmir kağızına kiçik dairələr şəklində yayılır və 15 dəqiqə bişirilir. İçərisinə proqnozları olan bir kağız qoymağı unutmadan, şüşənin kənarından istifadə edərək isti şəkildə bükülürlər.
