Yəqin ki, hamı dəniz ağtikanının faydaları haqqında eşitmişdir: bu giləmeyvə vitaminlər və mikroelementlərlə zəngindir. Ancaq bunun yanında çox dadlıdır. Yeri gəlmişkən, onu yalnız təzə deyil, özünüzü hazırlamaq asan olan müxtəlif desertlər şəklində də yeyə bilərsiniz!
Ətirli dəniz taxta kompotu
Tərkibi:
- 500 qram dəniztikanı;
- su;
- 250 qram şəkər.
Əvvəlcə iki litr su qaynatmaq lazımdır, sonra içərisinə hərtərəfli yuyulub təmizlənmiş giləmeyvə və şəkər qoyun. İndi yenidən qaynatmaq üçün gözləməlisiniz və tam 5 dəqiqə bişirin. Şirniyyatı çox sevməyənlər üçün bitmiş kompotu su ilə seyreltmək və ya daha az şəkər qoymaq tövsiyə olunur.
İştah açılan dəniz ağtikan mürəbbəsi
Tərkibi:
- 500 qram dəniztikanı;
- 500 qram şəkər.
Yuyulmuş və soyulmuş giləmeyvələr bir qaba köçürülməli və şəkərlə örtülməlidir, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Gələcək mürəbbəni zəif odda qoyun və davamlı qarışdıraraq dəniz taxtası kütləsi qalınlaşana qədər bişirin. Yemək təxminən 25 dəqiqə ərzində hazır olur. Cemdən istifadə etməzdən əvvəl soyuduğunuzdan əmin olun.
Kokulu dəniz taxta mürəbbəsi
Tərkibi:
- 500 qram dəniztikanı;
- 500 qram şəkər.
Giləmeyvələr, ilk növbədə, şəkərlə örtülməlidir və suyu çıxana qədər 6 saat buraxılmalıdır. Bundan sonra kütlə yavaş bir odda qoyulmalı və taxta qaşıq və ya spatula ilə daim qarışdıraraq 10 dəqiqə saxlanılmalıdır.
Şirniyyatları bir müddət qorumaq üçün sterilizasiya edilmiş qablara tökülərək bükülə bilər. Kompotları, cemləri və konservləri ya soyuducuda, ya da sərin bir zirzəmidə saxlayırlar.
