Rafaello şirniyyatları az insana laqeyd qalır, çünki ləzzətli zərif dadı ilə şirin bir diş heyran edir. Bu incəliyi evdə bişirməyi təklif edirəm. Əlbəttə ki, dadı ticarət şirniyyatlardan bir az fərqli olacaq, amma yenə də heyrətamiz olacaq!
Vacibdir
- - qatılaşdırılmış süd - 380 q;
- - hindistan cevizi lopa - 250 q;
- - kərə yağı - 50 q;
- - badam - 30 ədəd;
- - vanilin - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Hindistancevizi qabıqlarını ayrı, kifayət qədər dərin bir qaba tökün. Gələcək şokaladlara səpmək üçün hindistan cevizinin kiçik bir hissəsini buraxmağı unutmayın.
Addım 2
Kərə yağı su banyosunda əridildikdən sonra, vanil ilə birlikdə hindistan cevizi lopalarına əlavə edin. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın.
Addım 3
Nəticədə kütləyə qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Bunu etməzdən əvvəl qatılaşdırılmış südü otaq temperaturuna qədər isin. Hər şeyi lazım olduğu kimi qarışdırın. Sonda kifayət qədər qalın bir qarışıq ilə bitirməlisiniz. Üzərini plastik və ya ərzaq filmi ilə örtün və ən azı 7 saat soyuducuya qoyun. Qarışığı bir gecədə tərk etmək ən rahatdır.
Addım 4
Soyulmamış badam almısınızsa, qabığını soyun. Bunu etmək üçün daş meyvələri 3-5 dəqiqə qaynar su ilə tökün. Vaxt keçdikdən sonra onları sudan çıxarın. Bu prosedurdan sonra dəri olduqca asanlıqla çıxarılır.
Addım 5
Sonra badamları təmiz, quru bir tavaya qoyun və təxminən 3 dəqiqə ocağın üstünə qoyun. Beləliklə, quruyacaq.
Addım 6
Soyudulmuş hindistan cevizi qarışığından kiçik bir parça çimdik və tortilla halına salın. Sonra qurudulmuş badamı mərkəzə qoyun. Diqqətlə sarın. Sonda kifayət qədər bərabər bir hindistan cevizi topu ilə bitməlisiniz. Qalan Rafaello konfetlərini də eyni şəkildə hazırlayın. Bunlardan 30-u olmalıdır.
Addım 7
Yaranan topları əvvəlcədən sola qoyulmuş hindistan cevizi lopa içərisində yaxşıca yuvarlayın, sonra təxminən 2-3 saat soyuducuya qoyun. Evdə hazırlanan Rafaello şirniyyatları hazırdır!
