İçməli müəssisələrin ən maraqlı formatlarından biri, şübhəsiz ki, pabdır. Publar Britaniya adalarının simvollarından biri hesab edilə bilər. Tükənmiş Britaniya kəndinin belə öz pubı var. Və böyük şəhərlərdən danışmağa ehtiyac yoxdur. Britaniyada publar Roma dövründən bəri tanınır.
Pub nədir?
Əvvəlcə pablar yerli əhalinin toplandığı yerlər idi. Hətta "pub" sözünün özü də ingilis ictimai evindən gəlir. Bu cür müəssisələr həmişə demokratik bir atmosferə sahibdir. Rütbələrə və regaliyaya baxmaq adət deyildi. Və zaman keçdikcə publar bu xüsusiyyəti itirməyib.
Dünyadakı və Rusiyadakı publar
Eyni zamanda, günümüzdə əsl pubların sırf İngilis fenomeni adlandırıla biləcəyini söyləmək olmaz. Atmosferi, ruh yüksəkliyi və demokratiyası sayəsində publar bütün dünyaya yayıldı. Pub mədəniyyəti Yeni Zelandiya, Avstraliya, Kanadada möhkəm yer tutdu. Bir dərəcədə ABŞ-da. İngilis dilinin rəsmi dil olmadığı ölkələrdə pub-lar da yaygındır. Məsələn, Belçika, Almaniya, Fransa, Hollandiyada.
Ölkəmizə gəlincə, bu baxımdan bütün dünyadan xeyli geri qalmışıq. Publarımız təzə görünməyə başladı. Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, əksər hallarda publarımızın müəyyən bir müstəsnalığı və faydası var. Rus publarımızın ən geniş ziyarətçilər üçün əlçatan olduğunu söyləmək olmaz. Bir çox rus pabları özlərini mükafatlı müəssisələr kimi təqdim edirlər. Bu, xüsusilə əyalət şəhərlərində yerləşən pablar üçün doğrudur. İngilis ənənələrinə qarşı bu münasibətin günahı, ümumiyyətlə, rəqabətin olmamasıdır. Ancaq pubların ölkəmizdə tələbatlı olmasına əsaslanaraq bu istiqamətdə vəziyyətin müəyyən bir müddətdən sonra dəyişəcəyi qənaətinə gələ bilərik.
Pivə pub xüsusiyyətləri
Publarda əsas içki təbii ki, pivədir. Əlbətdə ki, pubda başqa içkilər təqdim edilə bilər, amma əsas vurğu pivədir. Bu tarixən belə oldu. Eyni zamanda, hər bir pubda pivənin keyfiyyətinə və çeşidinə xüsusi diqqət yetirilir. Pivə bir növ barın əlamətdar xüsusiyyətidir.
Yaxşı bir pubda adi bir mağazada almaq mümkün olmayan pivə növlərinin dadına baxa bilərsiniz. Pub pivə zavodunda yerləşsə ideal seçim hesab edilə bilər. Yeri gəlmişkən, İngiltərə və İrlandiyada bir çox pub bu prinsipə uyğun fəaliyyət göstərir. Ziyarətçilərə elə orada bişirilən pivə təklif olunur.
Öz pivənizi hazırlamaq mümkün deyilsə, pub sahibləri eksklüziv sortların istehsalçıları ilə danışıqlar aparmalıdırlar. Bu, barın öz şəxsiyyətini qazanmasına, digər içmə müəssisələrindən fərqlənməsinə imkan verəcəkdir.
Pub daxili
Klassik bir İngilis pubı necə olmalıdır? Pub interyerinin əsas elementi əlbətdə bar sayğacdır. Məhz onun sayəsində müəssisədəki zəruri atmosfer böyük ölçüdə təmin olunur. Çubuq sayğacı eyni zamanda gözəl, rahat və funksional olmalıdır.
Pubın içi kifayət qədər sərt olmalıdır. Buradakı hər şey İngilis daxili üslubuna tabedir. Bir barı bəzəyərkən yalnız tünd taxta mebeldən istifadə edə bilərsiniz. Ən yaxşısı bu mebelin yumşaq üzlüklü olmasıdır. Axı, yaxşı köhnə İngiltərənin ruhunu ən yaxşı şəkildə çatdıran belə mebeldir. Oymalarla bəzədilmiş mebel uyğun görünəcəkdir.
İşıqlandırma məsələsinə gəldikdə, publar qaranlıq yerlərə çevrilir. Zəif işıqlandırma köməyi ilə öz-özünə intim ünsiyyət üçün əlverişli olacaq tamamilə rahat bir atmosfer yarada bilərsiniz.
Pub divarları ən yaxşı şəkildə taxta lövhə və ya toxuma divar kağızı ilə bəzədilmişdir. Doymuş rəng və çalarların divar kağızları ən yaxşı görünür. Ayrıca, barın daxili bəzəyini təşkil edərkən müxtəlif daxili elementlərə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Məsələn, bu cür elementlər Viktoriya dövrünün üslubunda çəkilmiş rəsmlər ola bilər.
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, pub sosiallaşmaq üçün bir yerdir. Buna görə bir dart taxtası və bir bilyard masası içərisinə çox ahəngdar bir şəkildə sığacaqdır. Televiziyalar müasir pablarda yaygındır. İngiltərə futbolun vətənidir. Və pub futbol matçlarını izləmək üçün ideal yer adlandırıla bilər.
