Balzamik sirkə çox vaxt şərab sirkəsi ilə qarışdırılır. Ancaq şərab, sirkələr arasında kral adlanan balzamikdən fərqli olaraq, sirkəyə mayalanmış şərabdır, xüsusi olaraq hazırlanmışdır - ağ üzüm sortlarının suyundan və müxtəlif məhsullarla birlikdə istifadə olunur.
Vacibdir
-
- desert üçün:
- 500 q çiyələk;
- 2 xörək qaşığı toz şəkər;
- dadmaq üçün balzamik sirkə;
- Nanə yarpaqları.
- sous üçün:
- 100 q zeytun yağı üçün;
- 1 xörək qaşığı balzamik sirkə
- İtalyan ədviyyatının quru qarışığı (oregano)
- kəklikotu
- reyhan və s.)
- Pendir;
- pomidor;
- Bibər;
- çörək.
Təlimat
Addım 1
Salat hazırlayarkən, xüsusən təzə tərəvəz və göyərti, şorba (birbaşa boşqaba əlavə edin), marinat balığı (adi sirkə əvəzinə), şirniyyatlarla balsamik sirkə istifadə edin. Əsas kulinariya keyfiyyəti adi qidalara ləzzət qatmağı, müxtəlif çeşidli yeməklər üçün ideal bir sarğı halına gətirmə qabiliyyətindədir. Sadəcə omlet, çiyələk salatı və hətta dondurma porsiyasına yalnız bir neçə damla balzamik sirkə əlavə edin. ləzzəti yola sal.
Addım 2
Əsas yeməyi vermədən əvvəl İtaliyada qonaqlara xidmət etmək adət olan sadə bir yemək hazırlayın. Zeytun yağına dadına görə balzamik sirkə və italyan ədviyyatlarının hazır quru qarışığını (oregano, kəklikotu, reyhan və s.) Əlavə edin. Soslu doğranmış pendir, dilimlənmiş pomidor və bolqar bibəri, zeytun və dilim çörək ilə xidmət edin. Bu yemək sousa pendir, tərəvəz və çörək parçaları batırılaraq yeyilir. Üstəlik, əlləri ilə çörək parçalayırlar.
Addım 3
Bu şirini sınayın. Təzə çiyələkləri soyuq suda yuyun, böyük giləmeyvələri yarıya bölün. Giləmeyvə üzərinə şəkər səpin və qarışdırın. Balzamik sirkəni tökün, yenidən qarışdırın və otaq temperaturunda 30 dəqiqə dəmlənsin. Hazır çiyələkləri yaranan meyvə suyu ilə bölünmüş qablara və ya kiçik salat qablarına qoyun və təzə nanə yarpaqları ilə bəzəyin.
