Acı bibər xoşagəlməz bir yanma hissi, göz yaşı və hətta nəfəs darlığına səbəb olur. Yenə də insanlar boş yerə ədviyyatlı yeməyi sevmirlər, bir çox cəhətdən faydalıdır, yalnız yanma hissini necə yumşaltacağınızı bilməlisiniz. Çox vaxt ağız və əllər acı bibərdən təsirlənir. Ağız və əllərin dərisi tamamilə fərqlidir, buna görə yanma hissini aradan qaldırmaq yolları da fərqlidir.
Vacibdir
-
- süd,
- spirt,
- duz.
Təlimat
Addım 1
Bibərlə ehtiyatla davranın - yanmanın qarşısını almaq onun təsirləri ilə mübarizə aparmaqdan daha asandır. Acı bibərin tərkibində olan və ona isti bir dad verən kapsaisin, təzə bibərin sellülozu ilə təmasda olduqda və ya bibərli qidalarla birlikdə ağız boşluğuna daxil olur. Müxtəlif növ bibərin istilik miqyası, hər birindəki kapsaisinin tərkibini əks etdirir. Ən isti növlər Cənubi Amerika, Cənub-Şərqi Asiya və Karib dənizidir, ən yumşaq acı bibərlər isə İtalyan peperoncini kimi Avropadır. Bibərli bir yemək bişirirsinizsə və ya bibər yığırsınızsa, kapsaisin dərinizə və ya gözlərinizə düşməməsinə diqqət yetirin. Qorunmayan əllərlə bibər tutursanız, əllərinizi sabun və su ilə yaxşıca yuyun.
Addım 2
Ağzınızdakı yanma hissinə qarşı yağ olan bir şey için, çünki kapsaisin suda həll olunmayan yağda həll olunan bir maddədir. Krem, qatıq və ya süd verəcəkdir. soyuq içkilər, məsələn soyuq süd, çox yaxşı kömək edir, çünki soyudulmanın psixoloji təsiri obyektiv effektə əlavə olunur (yağlı süddə yanan maddənin əriməsi). İsti bibərin ağzına düşməsi halında xalq müalicəsi: xiyar, duz, bal və çörək. Bu qidaları yeməyin yanma hissini azaltmağa kömək etdiyi düşünülür.
Addım 3
Acı bibər əllərinizə dəyirsə, təsirlənmiş əraziyə duz sürtün. Bu vəziyyətdə, duzu bütün dəriyə bərabər şəkildə yaymaq üçün duza bir damla su əlavə edə bilərsiniz. Duzu süd, sonra sabun və su ilə yuyaraq bitirin. Bu işə yaramırsa, əllərinizi bir neçə dəqiqə güclü bir alkoqollu içkiyə qoyun. Duz inadkar bibəri dəridən təmizləyir və süd, sabun, spirt qalan hissəcikləri həll edir. Buzu da sınayın, qıcıqlanmış dərini müvəqqəti olaraq rahatlaşdıra bilər. Xalq müalicəsi: dərinin təsirlənmiş hissəsinə bir parça təzə xiyar qoyun.
