Düyü müxtəlif xalqların mətbəxində geniş yayılmışdır. Bir yerdə ilk yeməklər hazırlanır, bəziləri ondan şirniyyatı sevir və şərq xalqları arasında düyü əsas qida hesab olunur. Bunu etmək üçün sadəcə onu bişirib yeyirlər.
Vacibdir
-
- 1 stəkan düyü
- 2 stəkan su
- duz
- sıx qapaqlı tencere
- taymer
Təlimat
Addım 1
Bir çox düyü çeşidi və onun hazırlanması üsulları var, nəticədə qaynadılmış düyü məhsulda ən müxtəlif tutarlılığa malikdir. Klassik reseptə görə hazırlanan düyü həm müstəqil bir yemək, həm də kompleks reseptlərin tərkib hissəsi olaraq yeyilə bilər.
Addım 2
Düyü təmiz qaldıqdan sonra düyü yaxşıca yuyun. Suda buludlu süspansiyonlar, düyüdə çox miqdarda nişasta qırıntıları olduğu və bişirildikdə yapışqan mucus verməsi deməkdir.
Addım 3
Su qaynatın, üzərinə duz əlavə edin, düyü əlavə edin, qabı qapaqla örtün. Tencerenin qapağını açmağa və ya içindəki maddələri qarışdırmağa ehtiyac yoxdur. Bir taymerə başlayın, düyü 5 dəqiqə yüksək istilikdə saxlayın, sonra odunu orta səviyyəyə endirin və 2 dəqiqə bişirin. Son 2 dəqiqə ərzində istiliyi minimuma endirin.
Addım 4
Atəşi söndürün, ancaq qapağı 10 dəqiqə daha açmayın. Bu müddətdən sonra, qabda hazır qırıntılı düyü, taxıl ilə taxıl tapa bilərsiniz. Bu metodun digər üstünlüyü bişirmə zamanı düyünün yanmamasıdır, yəni tavanın təmiz qalması deməkdir.
