Düyü taxıllarının tərkibi çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir. Bu ecazkar pəhriz məhsulu, bişmiş əlavə olunduğu salatlar da daxil olmaqla müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur.
Təlimat
Addım 1
Metod nömrəsi 1
Düyü (istənilən) soyuq suyun altında yaxşıca yuyun. Ağır dibli bir qazana qoyun və 2: 3 nisbətində isti su ilə örtün. Üzərini örtün və orta istilikdə qoyun. 12 dəqiqə bişirin, sonra odunu söndürün və 12 dəqiqə daha qapalı qoyun. Pişirmə prosesində qapaq heç vaxt açılmamalıdır, əks halda düyü xırdalanmaz.
Addım 2
Metod nömrəsi 2
Düyü qırıntılarını ("Yasəmən" istisna olmaqla) bir neçə dəfə soyuq suda yuyun, qazana qoyun və 1: 5 nisbətində qaynar su tökün. Qapağı bağlamadan, qarışığı bir qaynadək gətirin, odunu biraz azaldır və 15-20 dəqiqə buraxın. Düyüləri süzgəcə atın, qaynar su ilə yuyun və 4 dəqiqə saxlayın. Sonra bir salat hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
Addım 3
Metod nömrəsi 3
Ağır dibli bir qazana 1 litr su tökün və qaynadın. Sonra 1,5 stəkan qaynadılmış düyü əlavə edin, qarışdırın, örtün və 25 dəqiqə bişirin. Pişirmə zamanı qapağı açmağa və düyü qarışdırmağa ehtiyac yoxdur.
Addım 4
Metod nömrəsi 4
Düyüləri soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyun, bir qazana qoyun və 1: 2 nisbətində su ilə örtün. 20 dəqiqə oturun, sonra orta istidə qoyun. Su qaynadıqdan sonra odunu yüksəkliyə çevirin və 5 dəqiqə bişirin. Sonra ən aşağı atəşdə 15 dəqiqə daha qaynadın. Sonra dənli bitkini 20 dəqiqə daha "çatmaq" üçün buraxın.
Addım 5
Metod nömrəsi 5
Əvvəlcədən soyuq suda yuyulmuş taxılları bir qazana tökün və 1: 1 nisbətində soyuq su tökün. Bu məbləğ kifayət qədər olacaq. Çox su əlavə etsəniz, düyü sıyığa çevrilə bilər. Tencereyi orta istilikdə qoyun. Su qaynadıqdan sonra odunu aza çevirin və düyü bütün mayeni qəbul edənə qədər qaynadın. Bundan sonra sobanı söndürün və dənli bitkiləri 5-10 dəqiqə saxlamağa qoyun.
