Düyü ən məşhur dənli bitkilərdən biri idi və qalır. Hər kəs bilir ki, bu ecazkar taxıl plov, şorba hazırlamaq üçün mükəmməldir, meyvələr və tərəvəzlər, ət və balıqlarla yaxşı uyğunlaşdığı üçün salatlara əlavə ola bilər. Düyü bişirməyin dadlı və qırıntılı olmasının bir neçə asan yolu var.
Təlimat
Addım 1
Bir qazanda düyü bişirmək. Düyünü çeşidləyin və yaxşıca yuyun, üzərinə qaynar su tökün (bir stəkan düyü üçün 5 stəkan su). Zövqə görə orta istilikdə qaynadın. Sonra istiliyi azaldır və örtmədən 10-15 dəqiqə bişirin. Yeməyin sonunda düyüləri bir süzgəcdən atın və suyun boşalmasına icazə verin. Bir dəsmal ilə örtün və 5 dəqiqə daha gözləyin.
Addım 2
Tez Pişirmə Düyü Düyünü çeşidləyin, soyuq su ilə yuyun və çox miqdarda az duzlanmış qaynar su ilə örtün. Oduna qoyun və 10-15 dəqiqə bişirin. Qaynadıldıqdan sonra düyüləri süzgəcdə boşaltın və yaxalayın.
Addım 3
Mikrodalğalı Düyü Bişmiş düyüləri mikrodalğalı bir qaba tökün və 1: 1 nisbətində su əlavə edin, 5. Maksimum gücdə 10 dəqiqə, daha sonra 15 dəqiqə daha orta gücdə bişirin. Bundan sonra bişmiş düyünü 15 dəqiqə saxlayın.
Addım 4
Buxar düyü. Qaynar suyun yarısını hündür bir qazana tökün. Tava üstündə boş bir lif və ya calico salfet bağlayın. Hazırlanmış düyü üzərinə tökün və üzərinə bir parça kərə yağı qoyun. Tencereyi bir qapaq və ya aşmış bir plaka ilə örtün və yüksək istilikdə qoyun. Yemək bişirərkən, peçeteyi götürmədən ehtiyac duyulduğunda qaynar su əlavə edin.
Addım 5
Böyük miqdarda qaynar su ilə qaynadılmış düyü çox miqdarda azca duzlanmış qaynar suyu bir emaye qaba tökün, yuyulmuş düyü əlavə edin və taxılın möhkəm olması üçün yarım bişənə qədər bişirin. Yeməyin sonunda düyüləri bir süzgəcdən atın və soyuq qaynadılmış su ilə yuyun.
Addım 6
Su və süd qarışığında düyü qaynatmaq 1/3 hissə su və 2/3 hissə süd qarışığı hazırlayın və içindəki düyü az qala bişənə qədər qaynadın. Bundan sonra onu bir süzgəcdə qatlayın, isti su ilə yuyun və əvvəllər qaba kaliko və ya kağızla örtülmüş tərs bir ələkə qoyun. Düyünü 15-20 dəqiqə qurumağa qoyun.
