Prinsipcə, karidesin düzgün şəkildə bişirilməsində heç bir çətinlik yoxdur. Bu çox sadə bir şəkildə edilir, hazırlanarkən ən vacib şey orijinal məhsulun yüksək keyfiyyətli olmasıdır. Dadlı karides bişirdikdən sonra dostlarınızı və ailənizi həssas və qeyri-adi dərəcədə sağlam ətdən zövq almağa dəvət edin, çünki bu, pivə üçün əla qəlyanaltı və vitamin və protein anbarıdır.
Vacibdir
-
- karides
- limon
- Dəfnə yarpağı
- bibər qarğıdalı
- 2 diş sarımsaq
- duz
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə bir tencereye su töküb atəşə verməlisiniz.
Addım 2
Qaynar suya duz, istiot qarğıdalı, bir neçə dəfnə yarpağı, 2 diş sarımsaq əlavə edin. Yarım limonun suyunu orada sıxın. Salamura qaynadılsın.
Addım 3
Karides əti yumşaq olduğundan uzun bişirilməyə ehtiyac yoxdur. Qaynadılmış karides üçün ümumi qayda: kiçik Atlantik karideslərini 1-2 dəqiqə, böyük kral karideslərini - üç dəqiqədən çox bişməyin. Krevetləri həzm etsəniz, ət kauçuk olur. Krevetləri düzgün bişirmək ətin yumşaq və həssas olmasını təmin edəcəkdir.
Addım 4
Salamura qaynadıldıqdan sonra karidesləri içərisinə batırırıq. Qaynatın və bir neçə dəqiqə bişməyə qoyun (artıq deyil).
Addım 5
Söndürdükdən sonra, karidesləri daha 15-20 dəqiqə duzlu suda buraxa bilərsiniz, bu onlara şirəsi və ləzzəti verəcəkdir. Böyük bir qaba qoyun, limon suyu ilə çiləyin və süfrəyə verin.
Addım 6
Karideslər bir salat üçün qaynadılırsa, bişdikdən sonra bir süzgəyə qoyun və soyuq qaynadılmış su ilə tökün. Bu, onların təmizlənməsini asanlaşdırır.
