Lingonberry dadlı və faydalı bir giləmeyvədir, üzvi turşular, şəkərlər, vitaminlərlə zəngindir. Mükəmməl bir mürəbbə ləziz yeməyi kimi istifadə edilə bilən lingonberries-dən əldə edilir, həm də soyuqdəymə zamanı təbii antipiretik kimi istifadə olunur.
Vacibdir
-
- 1 nömrəli resept:
- lingonberry 1 kq;
- şəkər 1,5 kq;
- 1, 5 osh qaşığı ağartmaq üçün su.
- 2 nömrəli resept:
- lingonberry 5 osh qaşığı;
- armud 700 qr;
- şəkər 1, 3 kq.
- 3 nömrəli resept:
- lingonberry 500 g;
- qara qarağat 500 q;
- şəkər 1,5 kq;
- su 1 osh qaşığı.
Təlimat
Addım 1
1 nömrəli resept
Giləmeyvə çeşidləyin və yaxşı yuyun. Lingonberries qaynar suda 2-3 dəqiqə boşaldın, sonra bir stəkana qoyulması üçün bir ələyin üzərinə bükün.
Addım 2
Şəkər şərbətini ağartmaq üçün istifadə etdiyiniz suda bişirin. Giləmeyvə içərisinə batırın və 25-30 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Atəşi söndürün və lingonberry mürəbbəsini bir az soyumağa qoyun. Hazırlanmış bankalara isti mürəbbə tökün.
Addım 4
2 nömrəli resept
Giləmeyvə ayırın və yuyun. İsti bir sobaya qoyun və şirələr görünənə qədər qaynadın.
Addım 5
Armudları, qabıqları, nüvəni kəsin. Təmizlənmiş armudu xama şəklində doğrayın, sonra isti suda 10-15 dəqiqə ağartın. Ağardıqdan sonra meyvəni soyuq suya 2-3 dəqiqə batıraraq soyudun. Armudları suyu boşaltmaq üçün bir süzgəcin içinə qoyun.
Addım 6
Lingonberries sobadan çıxarın, yaranan suyu boşaltın və 1 kq şəkərlə qarışdırın. Lingonberry və şəkər qarışığını bir qaynadək gətirin. Yaranan şərbəti armudun üstünə tökün və 3-4 saat buraxın.
Addım 7
Qalan şəkəri bişmiş lingonberries üzərinə əlavə edin, örtün və bir gün otaq temperaturunda saxlayın.
Addım 8
Armudlu şəkər şərbətini yavaş atəşdə 10-15 dəqiqə qaynadın, sonra 7-8 saat buraxın.
Addım 9
10 dəqiqə sonra lingonberries qaynadılır. İkinci dəfə yerləşdikdən sonra armudları qaynadın və qaynadılmış giləmeyvə ilə birləşdirin. Lingonberry və armud mürəbbəsini 20-30 dəqiqə bişirin.
Addım 10
3 nömrəli resept
Giləmeyvələri ölçülərinə görə çeşidləyin, budaqları, çiçəyin quru qalıqlarını və saplarını çıxarın. Lingonberries və qarağat soyuq suyun altında yaxşıca yuyun.
Addım 11
Bir stəkan suyu qaynadın və içindəki giləmeyvələri 2-3 dəqiqə bişirin. Sonra giləmeyvələrdən suyu boşaltın, şəkərlə qarışdırın və atəşə verin. Şərbət qaynadıqda meyvələri içərisinə batırın və köpüyü götürərək 5-8 dəqiqə davamlı bir qaynadək bişirin. Bundan sonra mürəbbəni yavaş atəşdə 20-30 dəqiqə bişirin.
