Payız göbələk vaxtıdır. Dadlı göbələk yeməkləri bişirmə vaxtı gəldi. Pendir ilə bişmiş göbələklər yalnız soyuq və ya isti bir qəlyanaltı kimi deyil, həm də sendviç və bir neçə növ salat hazırlamaq üçün yan yemək kimi istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- şampinonlar - 500 qr
- kərə yağı - 40 qr
- xama -100 qr
- pendir -100 qr
- sarımsaq
- mayonez -50g
- bıçağın ucunda duz
Təlimat
Addım 1
Təxminən bərabər ölçüdə göbələk seçirik. Ayaqları çıxarırıq, qapaqları təmizləyirik və yaxşı yuyuruq. Bir dəsmalda qurutun.
Addım 2
Bir emaye qaba qoyun, mayonez, duz əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. 15 dəqiqə dayanaq.
Addım 3
Çörək qabını istənilən yağla, tercihen yağ ilə yağlayın. Şampinon qapaqlarını içərisinə möhkəm qoyun.
Addım 4
Sərt pendirləri kublar halında kəsin (1x 1 sm). Hər qapağın içərisinə bir pendir kubu qoyun.
Addım 5
Göbələk ayaqlarını xırda doğrayın və yağda qızardın. Sarımsaq basaraq xama və sarımsaq əlavə edin.
Addım 6
Doldurmağı hər göbələk qapağında pendirə yaydıq. 25-30 dəqiqə sobada qoyun. 180 dərəcə qızıl rəngə qədər bişirin.
