Göbələklər kimi bir məzə həmişə şənlik masasında tez bir zamanda satılır. Əlavə olaraq sobada ehtiyatda olan toyuq və pendir ilə doldurulmuş və bişmiş göbələk reseptiniz varsa yaxşıdır.
Vacibdir
- -10 şampinon,
- -60 qram feta,
- -50 qram mozzarella,
- -150 qram toyuq filesi,
- -4 xörək qaşığı xama,
- -1 yemək qaşığı. bir qaşıq un
- -1 yemək qaşığı. bir qaşıq bitki yağı
- - bir az cəfəri,
- - bir az incə dəniz duzu,
- - bir az üyüdülmüş bibər.
Təlimat
Addım 1
Göbələkləri axan suyun altında yuyuruq, quruyuruq. Qapaqları bir çörək qabına qoyduğumuz göbələklərdən ayırırıq. Əvvəlcədən formada çörəkçilik perqamentini qoyduq. Champignon qapaqlarını deliklərini yuxarıya qoyun.
Addım 2
Filesi yuyuruq, quruyuruq, kiçik parçalara ayırırıq. Qızartma qabda bitki yağı qızdırın, ətini kiçik bir atəşdə beş dəqiqə qovurun.
Addım 3
Şampinon ayaqlarını kiçik parçalara ayırın, ətə əlavə edin, qarışdırın və beş dəqiqə daha qızartmağa davam edin.
Addım 4
Bir fincan içində 4 osh qaşığı qarışdırın. bir xörək qaşığı un ilə xama qaşığı xama. Nəticədə qarışığı toyuq və göbələk ilə bir tavaya tökün. Dadmaq üçün duz və üyüdülmüş bibər əlavə edin (bir çimdik şirin bibər əlavə edə bilərsiniz), on dəqiqə bişirin, qarışıq qalınlaşmalıdır. Tava ocaqdan götürün və göbələk dolumunu sərinləyin.
Addım 5
Soyudulmuş göbələk dolumuna sürtgəcdən keçirilmiş feta və doğranmış cəfəri əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Göbələkləri içliklə doldurun, üstünə doğranmış mozzarella səpin.
Addım 6
Fırındakı temperaturu 180 dərəcəyə qoyun, istilənməyə qoyun.
Doldurulmuş göbələkləri təxminən 20 dəqiqə bişiririk, sonra sobadan çıxardıq, beş dəqiqə buraxırıq və xidmət edirik. Yaşıllıq dalları ilə bəzəyin.
