Göbələkli pendir şorbası çox iştahaaçan, doyurucu və ləzzətli bir yeməkdir. Hazırlanması üçün hər cür göbələkdən istifadə edə bilərsiniz: şampinonlar və porcini, təzə və qurudulmuş.
Vacibdir
- 4 litrlik qazan üçün:
- - 100 q porcini göbələyi
- - 800 q kartof
- - 450 q sərt pendir
- - 200 q yerkökü
- - 150 qr soğan
- - duz istiot
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə göbələkləri isti su ilə doldurun və 30 dəqiqə kənara qoyun. Sonra onları kiçik parçalara ayırdıq.
Addım 2
Tencereyi su ilə doldurun və qaynadək qoyun, göbələkləri qoyun və dadına görə duz edin.
30 dəqiqə qaynadın.
Addım 3
İncə soğanları doğrayın. Orta sürtgəcdə üç yerkökü. Kartofu soyun, kublara kəsin.
Addım 4
Kartofu göbələklərə qoyun, 10 dəqiqə qaynatın. Soğanı qoyduq. Sonra yerkökü qoyun.
Addım 5
Yeməyin sonunda lazım olduqda sərt pendir, duz və istiot əlavə edin.
Addım 6
Bu maddələri qarışdırın, istidən çıxarın.
