Hinduşka filesi toyuq əti kimi sürətlə bişirilir, hinduşka toyuq filesi qabağında yumşaq və şirəli olur. Türkiyə filesi neytral bir dada malikdir, buna görə tamamilə istənilən qida ilə uğurla birləşdirilə bilər: göbələklər, souslar, giləmeyvə, tərəvəz, dənli bitkilər. Fırında bişmiş hindi filesi təzə otlar və çörək qırıntıları ilə süfrəyə verilə bilər.
Vacibdir
- - 500 q hindi filesi,
- - 400 qr yaşıl salat,
- - 2 pomidor,
- - 1 soğan,
- - 1 stəkan zeytun yağı,
- - 4 çay qaşığı xardal,
- - 2 dilim ağ çörək,
- - 4 xörək qaşığı alma sirkəsi.
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyun və qarnir kimi xidmət etmək üçün bir neçə üzüyü kəsin. Soğanın qalan hissəsini doğrayın və xardal və alma sirkəsi ilə qarışdırın. Zeytun yağını sousa tökün. Hinduşka filetosunu sousda marinad edin və soyuducuda 2 saat saxlayın.
Addım 2
Hind turşusunu şoraba, duzdan çıxarın və 15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun. Çörək bişirmə zamanı hindi filetosunu iki dəfə çevirin. Ağ çörək dilimlərini hinduşkanın yanındakı sobaya qoyun.
Addım 3
pomidor, soğan üzükləri və duzlu çörək qırıntıları kubları.
Addım 4
Yeməyinizə rahatlıq əlavə etmək istəyirsinizsə, hinduşka filetosunu çörək qırıntıları, küncüt və ya kimyon toxumları ilə çiləyin. Şirin və turş ananas və ya mərcanı sousu bişmiş hinduşka üçün əladır.
