Fasulyədən çox sayda ləzzətli yemək hazırlamaq olar, ancaq özünəməxsus və zərif dadını qorumaq üçün onu necə düzgün və tez bişirəcəyinizi bilməlisiniz. Bir çox insan sadəcə əvvəlcədən islatır, amma bu metod vaxt aparır. Qısa müddətdə lobya bişirməyin bir neçə yolu var.
Vacibdir
Təlimat
Addım 1
Fasulye çox soyuq su ilə tökün və orta istidə qoyun. Qazanı qapaqla örtməyin, əks halda qaranlıq və xoşagəlməz hala gələcək. Fasulye qaynadıldıqdan sonra 3-5 xörək qaşığı buzlu su əlavə edin. Fasulye yumşalana qədər prosesi təkrarlayın. Duz suyun çox sərt olmasına və pişirmə prosesini ləngitdiyinə görə onu yalnız bişirdikdən sonra duzlayın.
Addım 2
Fasulye elastik və bulyonu zəngin və doyurucu etmək üçün suya 3-5 xörək qaşığı günəbaxan və ya zeytun yağı əlavə edin.
Addım 3
Sürətli bir qaynatmaq üçün lobya soyuq su ilə tökün və ortasına qoyun. Qaynayan kimi bulyonu boşaltın, soyuq su ilə örtün və qaynatmaq üçün oduna qoyun. Fasulye bişənə qədər bu əməliyyatı təkrarlayın.
Addım 4
Ani lobya üçün suya bir az soda (bir çay qaşığı ucunda) əlavə edin. Yemək bitdikdən sonra bulyona bir neçə damcı limon suyu əlavə edərək çörək soda təsirini təsirsiz hala gətirin.
Addım 5
Tələsməyin və yeməyi ümumiyyətlə hazırlamağa vaxtınız olmasa da vaxtından əvvəl lobya çıxarın. Həqiqət budur ki, az bişmiş lobya son dərəcə zəhərli və çox miqdarda dysbiosis və ya yüngül zəhərlənməyə səbəb ola biləcək zəhərli maddələr ehtiva edir. Nəticələri dəhşətli deyil, əksinə xoşagəlməzdir. Hər halda, ailənizin və dostlarınızın sağlamlığı və rifahını riskə atmayın, əksinə biraz daha çox vaxt gözləyin, fasulye tamamilə hazır olacaq.
Addım 6
Fasulye çeşidi pişirmə prosesində mühüm rol oynayır. Rəngli lobya (çəhrayı, sarı, mavi) üçün pişirmə müddəti ağ lobya ilə müqayisədə çox qısadır. Böyükdürsə, bu elit bir çeşidin əlamətidir, yəni daha sürətli bişirilir.
Addım 7
Fasulye qaynadandan sonra bir ələyin üzərinə boşaltın və otaq temperaturunda suyun üzərinə tökün. Dəri bir az çatlaya bilər, ancaq lobya özləri xoş elastik bir tutarlılıq əldə edəcəkdir.
