Bədənin normal işləməsi üçün lazım olan çox doymamış yağ turşuları ilə təmin etmək üçün həftədə ən azı 1-2 dəfə balıq yeməlisiniz. Ən böyük miqdarda qida bişmiş balıqda saxlanılır, buna görə stokda sobada bişirmək üçün həmişə bir neçə reseptə sahib olmalısınız.
Vacibdir
-
- Balıq
- qolda bişmiş:
- 700-800 g ağ balıq filesi (məsələn
- pollock);
- 3 kiçik balqabaq;
- 3-4 diş sarımsaq;
- limon;
- Cəfəri
- reyhan;
- duz
- bibər;
- zeytun yağı.
- Bişmiş uskumru:
- skumbriya;
- limon;
- ədviyyatlar (qara bibər
- ağ
- qurudulmuş sarımsaq
- keşniş);
- soğan soğanı;
- 2 kiçik pomidor;
- zeytun yağı.
- Kartoflu sazan:
- sazan;
- 1 kiçik soğan;
- limon;
- bir dəstə şüyüd;
- kartof;
- duz
- bibər
- marjoram
- Dəfnə yarpağı.
Təlimat
Addım 1
1 nömrəli resept. Kabağı, limonu yuyun və dilimlərə kəsin. Balıq filetosunu yaxalayın və suyun boşalmasına icazə verin, sonra duz və istiot əlavə edin. Yaşılları qaba doğrayın. Limon və balqabağı bişirmə manşetinə qoyun, duz və istiot bəxş edin, filesi üstə qoyun. Dilimlərə doğranmış otlar, sarımsaq ilə örtün, bir az zeytun yağı ilə çiləyin. Çörək kolunu sıx bağlayın. 20 dəqiqə sobada qoyun və 200 ° C-də bişirin. Yemək balığı koldan çıxarmadan verilə bilər - sadəcə onu kəsməlisiniz.
Addım 2
2 nömrəli resept. Skumbriya, bağırsaq yuyun, başını, üzgəclərini və dərisini çıxarın, bir limon xama suyunu tökün, ədviyyatlarla ovuşdurun. Pomidorları soyun, incə doğrayın, soğanı doğrayın və pomidorla qarışdırın. Balıqları tərəvəzlə doldurun, zeytun yağı ilə azca örtün və folqa ilə sarın. 180 ° -200 ° C-yə qədər qızdırılan sobada 30-40 dəqiqə bişirin.
Addım 3
3 nömrəli resept. Balığı təmizləyin, bağırsağı (başını kəsin) və durulayın. Sazanı duz və istiotla sürtün, zeytun yağını bir çay qaşığı marjoramla qarışdırın və balığın içini fırçalayın. Soğan və şüyüd doğrayın, qarışdırın və onlarla sazan doldurun. Ayrıca içərisinə bir neçə dəfnə yarpağı qoyun və qarınını diş çubuqları ilə möhürləyin. Sonra balığın içərisinə dayaz eninə kəsiklər edin və içərisinə nazik limon dilimləri daxil edin. Zeytun yağı ilə yağlayın. Balıqları yağlanmış bir çörək qabına qoyun və sazan qızardıncaya qədər orta dərəcədə bir sobada bişirin. Bişmiş kartof əla bir əlavədir. Yemək üçün böyük parçalara, duza və istiota kəsin, bir az zeytun yağı əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Balığın yanında bir bişirmə qabına qoyun və ya ayrı bir bişirmə qabına bişirin. Balıq və kartofu kahı və pomidorla bəzədilmiş bir yeməyin üzərinə qoyun.
