Doldurulmuş kələm aşağı kalorili yeməklər kateqoriyasına aiddir və arıqlamaq istəyənlər və ya sadəcə rəqəmlərinə diqqət yetirmək istəyənlər üçün idealdır. Həm qarnir, həm də müstəqil yemək kimi yaxşıdır.
Vacibdir
-
- ağ kələm 1 ədəd;
- soğan 1 ədəd;
- tomat pastası 1 xörək qaşığı;
- qızartma yağı;
- duz.
Təlimat
Addım 1
Kələmin başını kəsin. Üst yarpaqları çıxarın və atın. Kələmin başını yarıya bölün, sonra hər yarısını daha iki hissəyə bölün. Bir kötük kəsin (möhkəm əsas). Dörd parçanın hər birini incə zolaqlar şəklində doğrayın. Zolaqlar nə qədər kiçikdirsə, hazır yemək daha yumşaq və daha həssas olacaq.
Addım 2
Soğanın başını soyun (kiçik birini götürsəniz, ikisi daha yaxşıdır), sərin suda yuyun. Soğanı yarım üzüklərə kəsin.
Addım 3
Bir tencereyi (dərin tavada) yüksək istilikdə qızdırın, bir-iki xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin və içərisindəki soğanı yumşaq və qızarana qədər qovurun. İstiliyi azaltın və tavaya kələm əlavə edin.
Addım 4
Böyük bir stəkan götürün və içinə qaynar su tökün, bir və ya iki xörək qaşığı tomat pastası əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
Addım 5
Yaranan pomidor mayesini kələm, duz üzərinə tökün və qarışdırın. Tencereyi bir qapaqla örtün və yarım saat aşağı istilikdə saxlayın. Bu müddətdən sonra tavanı açın, kələmi qarışdırın və yenidən bişməyə qoyun. Ümumi yemək müddəti təxminən əlli ilə altmış dəqiqədir. Hazırlıq kələmin yumşaqlığı ilə müəyyən edilir.
Addım 6
Yeməyinizi müxtəlif qidalar əlavə edərək müxtəlifləşdirin. Bu yeməyi daha da dadlı və daha sağlam etməklə sevdiklərinizi təəccübləndirə bilərsiniz. Məsələn, içərisinə uzunsov zolaqlar şəklində incə kəsilmiş bolqar bibəri əlavə edin (soğanı qızartma mərhələsində əlavə etməlisiniz, daha yaxşı iki fərqli bibər götürün). Pomidor da bu tərkibə mükəmməl uyğunlaşacaqdır.
Addım 7
Yeməyinizi daha qidalandırın. Gecə ərzində yarım paket lobya isladın, bişmədən əvvəl yarım bişənə qədər qaynatın. Soğanı qızardın, üzərinə doğranmış kələm və yarım bişmiş lobya əlavə edin, bütün məhsullar bişənə qədər qaynadın, su və tomat pastası ilə tökün.
