Yumşaq kartoflu köftələr ürəkaçan və ətirli bir yeməkdir. Hər kəs onu bişirə bilər, çünki heç bir xüsusi məhsul tələb olunmur və yemək tez hazırlanır.
Vacibdir
- - kıyılmış ət - 0,5 kq;
- - üç soğan;
- - düyü - 100 qr.;
- - üç diş sarımsaq;
- - iki yerkökü;
- - yeddi kartof;
- - bir bolqar bibəri;
- - tomat pastası - 2 xörək qaşığı;
- - lavruşka, istiot, duz, yağ.
Təlimat
Addım 1
Yağı qızdırın, doğranmış soğanı, yerkökü və bolqar bibərini qızardın. Tomat pastası əlavə edin, iki dəqiqə daha bişirin. Suya tökün, soyulmuş və qaba doğranmış kartof əlavə edin. Duz və istiot ilə mövsüm.
Addım 2
Kartof qaynayan zaman kıyılmış ət bişirin. Bunu etmək üçün iki soğanı ovun, sarımsağı doğrayın. Düyüləri isti suda yarım saat saxlayın.
Addım 3
Kıyılmış əti sarımsaq, soğan, düyü ilə qarışdırın. Duz, istiot, yoğurun. Köftələr düzəldin, kartof ilə qaynar bulyona qoyun.
Addım 4
Düyü və kartof hazır olana qədər bişirin. Zövqə görə ədviyyat əlavə edin. Nuş olsun!
