Donuzlu sobada bişmiş kartof qonaqları təkcə dadlarına görə deyil, həm də çox gözəl görünüşlərinə görə məmnun edəcəkdir. Yemək hazırlamaq çox asandır; hər münasibətlə süfrə bəzəyinə çevriləcəkdir.
Vacibdir
- - 3 xörək qaşığı kərə yağı;
- - 3 xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 10-12 xırda kartof;
- - qaba duz;
- - 1 kiçik soğan və ya 4 soğan;
- - yarım çay qaşığı qırmızı bibər lopa (isteğe bağlı);
- - 4-6 kəklikotu;
- - 100 q donuz.
Təlimat
Addım 1
Fırını 190C-ə qədər qızdırın. Kərə yağı əridib zeytun yağı ilə qarışdırın, kənara qoyun. Çapı təxminən 25-27 santimetr olan bir formanı az miqdarda yağla yağlayın.
Addım 2
Soyulmuş kartof və soğanları mümkün qədər incə kəsin. Kartofları periyodik olaraq soğan halqaları əlavə edərək şaquli olaraq bir qəlibə yaydıq. Soğan ilə duz kartof və qırmızı bibər lopa ilə tutam. Yağ qarışığı ilə bərabər şəkildə tökün.
Addım 3
Kartofları 80 dəqiqə bişiririk. Çörək bişirmə müddətinin bitməsindən bir qədər əvvəl pastırmanı kublar halına gətirin və qızartıncaya qədər yağsız bir qabda qızartın.
Addım 4
Kartofları sobadan götürün, üzərinə donuz və kəklikotu budaqlarını bərabər şəkildə səpin. Fırına 35 dəqiqə daha qayıdırıq. Hazır xırtıldayan və ətirli kartoflar dərhal verilir.
