Pəhrizdə təbii minerallarla doymuş suyun daxil edilməsinin vacib olduğu barədə bir fikir var. Mineral dengesizliyinin zəif rifaha necə gətirib çıxara biləcəyinə dair kifayət qədər dəlil var. Ancaq bir dükandan alınan mineral suyun yer üzünün bağırsaqlarının bizə verdiyi məhsul ola bilməyəcəyini başa düşmək lazımdır.
Mineral suyun faydaları və zərərləri barədə sual verərkən mineral suyun tərkibinə görə fərqli olduğunu unutmamalısınız. Təbiətdə, süxurlardan keçən su, bu süxurların tərkibindəki mineral elementlərlə zənginləşdirilir. Mineral suyun əldə edildiyi sahədən asılı olaraq həm faydalı, həm də sağlamlığa zərərli ola biləcək fərqli bir mineral tərkibi ehtiva edir. Həm də qablaşdırma üsulu və saxlama şərtləri suyun keyfiyyətinə təsir göstərir.
Mineral suyun qazlaşdırıldığı karbon dioksid özü üçün təhlükəli deyil. Lakin baloncukları turşuluğunu artırır və şişkinliyə səbəb ola bilər. Mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanlar qazsız su içməkdən daha yaxşıdır.
Mineral su nədir
Mineral su, təbii bir mənbədən çıxarılan sudur. Mineral sulardakı qatıların miqdarı milyonda ən az 250 ədəd olmalıdır. Suyun tərkibi 180 dərəcə Selsi temperaturunda bir litr suyun buxarlanması və yaranan çöküntünün monitorinqi ilə laboratoriya sınaqları ilə təsdiqlənir. Suda litrə 249 mq-a qədər qatı maddə varsa, o zaman "bulaq suyu" kimi təsnif edilir. Göstərici 250 ilə 500 mq arasındadırsa, bu “az mineralizasiya suyu” dır. Yüksək dərəcədə minerallaşmış suda litrə 500 mq-dan çox mineral var. Qorunan ərazilərdə yeraltı su ehtiyatlarından həqiqi mineral su əldə edilir. Qazlı və qazsız ola bilər. Normalda bu cür suya əlavə minerallar əlavə olunmur.
Şəfalı mineral su, süfrə suyundan fərqli olaraq, dərman kimi qəbul edilməlidir: qəti dərəcədə məhdud dozalarda və həkimin tövsiyəsi ilə.
Mineral suyun ziyanı nədir
Mineral suyun bütün üstünlükləri və şübhəsiz sağlamlığa faydaları ilə birlikdə istifadəsi hələ də sual altındadır. Bəs bu şübhələrin səbəbləri nədir? Birincisi, faydalı minerallardan çox ola bilər, lakin bunlar sodyum, kükürd və nitratdır. Mağazadan mineral su alarkən tərkibindəki kalsium, maqnezium və kalium kimi maddələrə baxın. Bu minerallar bədənin sağlamlığını qorumaq üçün xüsusilə qiymətlidir. İkincisi, mineral çatışmazlığı halında, həkim nəzarəti altında kompensasiya edilməsi tövsiyə olunur. Məsələn, dəmir çatışmazlığı varsa, həkim lazımi dozada dəmir preparatları təyin edir. Bədənin ehtiyaclarını ödəmək üçün mineral suyun istifadəsinə zəmanət verilmir. Bundan əlavə, suyun tərkibi mənbəyinə görə fərqlənir və lazımi maddələrin birləşməsini tapmaq olduqca çətin ola bilər. Üçüncüsü, plastik bir şüşə içərisində olan su, xüsusən günəşdə və ya yüksək temperaturda saxlandığı təqdirdə xüsusiyyətlərini itirir. Üstəlik, belə su ucuz deyil. Məlum olur ki, tərkibi kran suyunun tərkibi ilə eyni olan su üçün artıq pul ödəyirsiniz.
