Donuz şorbası zəngin, tam bədənli bir soğan, donuz, kartof, parsnips və alma ləzzətinə malikdir. Bu şorba inanılmaz dərəcədə yüngül və dadlıdır. Bir anın içində yeyə bilərsiniz, çünki ağzınızda çox incə əriyir.
Vacibdir
- -6 dilim donuz, qalın parçalara kəsilmiş
- -2 xörək qaşığı kərə yağı
- -2 soyulmuş və doğranmış iri kartof
- 3-4 böyük və ya 6 orta parsnips (3 stəkan), soyulmuş və doğranmışdır
- -2 orta alma, dilimlənmiş. Təmizləməyə ehtiyac yoxdur.
- -1 soğan, doğranmış
- -4 diş sarımsaq, doğranmışdır
- - təxminən ⅛ çay qaşığı hindistan cevizi və ya təzə rendelenmiş hindistan cevizi
- -1 dəstə cəfəri iplə bağlandı
- -4 stəkan toyuq anbarı
- 1/2 pint ağır krem
- -Duz / Qara Bibər, dadına görə
- - qarnir üçün yaşıl soğan və donuz parçaları
Təlimat
Addım 1
Donuzu iri şorba qabında xırtıldayanadək qovurun. Qovurduqdan sonra xırda doğrayın və kənara qoyun.
Addım 2
Tencereye bir neçə xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin. İstiliyi azaltın, sonra bütün tərəvəzləri əlavə edin: əvvəlcə kartof (istilənmək üçün bir-iki dəqiqə verin), sonra cəfəri, sarımsaq, qara bibər, soğan, muskat, alma, cəfəri. Tərəvəzlər yumşalana qədər hər şeyi təxminən 15-20 dəqiqə bişirin. Bişdikdən sonra cəfəri çıxarın.
Addım 3
Addım 2-dən bütün maddələr qarışdırmaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
Addım 4
Tərəvəz qarışığını bir qarışdırıcıdan dərin bir qaba köçürün. Hər şeyin üzərinə krem tökün. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin.
Addım 5
Üstündə bir az göyərti ilə soyudulmuş süfrəyə verin.
