Makaronun kıyılmış ətlə birləşməsi bir çoxları üçün xilaskar oldu. Axı, bu iki maddə bir-biri üçün əladır və onlardan yeməklər, bir qayda olaraq, olduqca tez bişirilir. Seçimlərdən biri onları sobada bir qab kimi bişirməkdir. Axşam üçün belə bir güveç hazırlamağa qərar verərsənsə, bütün ailəni doyunca bəsləyə biləcəyiniz çox dadlı bir şam yeməyi alacaqsınız.
Vacibdir
- - Makaron (qabıqlar, bulaqlar, buynuzlar) - 450 q (1 paket);
- - kıyılmış ət (mal əti və ya evdə hazırlanmış) - 400 q;
- - Soğan - 3 ədəd;
- - Toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- - Süd - 0,5 l;
- - Sərt pendir (məsələn, "Rus") - 200 q;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - Duz;
- - Qızartmaq üçün günəbaxan yağı;
- - Yemək qabı.
Təlimat
Addım 1
Böyük bir tencereye 4 litr su tökün, 2 səviyyəli xörək qaşığı duz əlavə edin və qaynadın. Bundan sonra makaronları qaynar suya tökün, yenidən qarışdırın, qarışdırın və orta temperaturda yarım bişənə qədər bişirin. Sonra makaronları artıq mayenin boşaldılması üçün bir süzgəcdə atın.
Addım 2
Soğanları soyun və incə doğrayın. Tava içinə günəbaxan yağı tökün və yaxşı qızdırın. Kıyılmış ət əlavə edin və parlayana qədər qızardın. Üzərinə soğan əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və təxminən 10 dəqiqə qızartın. Zövqünüzə görə duz və qara bibər əlavə edin. Hər şey hazır olduqdan sonra sobanı sobadan çıxarın və qiymə bir az soyumaq üçün bir az kənara qoyun.
Addım 3
Toyuq yumurtalarını ayrı bir qaba ayırın, azca döyün və sonra süd tökün və çəngəllə və ya çırpma ilə qarışdırın, bir neçə çimdik qara bibər əlavə edin. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Yarımını yumurta və süd qarışığına əlavə edib qarışdırın və digər yarısını tərk edin - bir az sonra lazımlı olacaq.
Addım 4
Fırını açın və istiliyi 180 dərəcəyə qoyun. İstilənərkən bir qab götürün və istənilən yağla fırçalayın. Makaronun yarısını altına qoyun, qiymə ətin üstünə sürün və qalan makaronla örtün ki, ət doldurulmasını tamamilə örtün. Yumurta, süd və pendir qarışığı ilə bərabər tökün. Güveç qabını sobaya göndərin və 40 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Vaxtın bitməsinə 10 dəqiqə qalmış sobanı sobadan çıxarın və qalan grated pendiri güveçə səpin. Yemək hazır olduqdan sonra masanın üstündə 10 dəqiqə saxlayın. Bundan sonra makaron və kıyılmış güveç kəsilib hissələrə bölünə bilər. Təzə doğranmış göyərti və salat ilə xidmət edin.
