Kartof ən çox istehlak olunan məhsullardan biridir. Ondan çox sayda yemək hazırlanır: şorba, yan yemək, kotlet, pancake və s. Bu tərəvəz bir çox salata mükəmməl uyğun gəlir.
Kartoflu Koreya salatı
Bu yemək maraqlıdır, çünki tərkibində kartof var. Buna görə kartoflu Koreya salatına qeyri-adi və orijinal deyilə bilər. Hazırlayaraq ailənizi və dostlarınızı təəccübləndirəcək və sevindirəcəksiniz.
Salat məhsulları:
- 5 kartof kök yumruları
- 400 qr toyuq filesi
- 2 ədəd. soğan
- 3 diş sarımsaq
- bitki yağı
- sirkə
- Yerkökü üçün Koreya ədviyyatları
- göyərti
- duz
- Kartof kök yumrularını yaxşıca yuyun. Təmiz. Koreya yerkökü üçün sürtgəc. Əgər orada deyilsə, onda kiçik zolaqlara kəsin və ya adi bir sürtgəcdən keçin. Kartofun üstünə su tökün. Bir neçə dəqiqə dayanaq. Suyu boşaltın. Soyuq axan kran suyunun altında yaxalamaq olar.
- Tencereye su tökün və bir neçə xörək qaşığı% 9 sirkə tökün. Bir cəhd edin. Su bir az asidik olmalıdır. Qaynayın və kartofun içinə atın. Daimi qarışdırmaqla 5 dəqiqə qaynadın. Kartof çeşidinə diqqət yetirməlisiniz. Güclü və sürətli bir şəkildə qaynarsa, daha az vaxtın olması mümkündür. Bişdikdən sonra süzgəcin içinə qoyun və axan su ilə yuyun. Bunu uzun müddət etmək tələb olunmur. Biraz sıxmaq olar.
- Soğanı yarım halqalara incə kəsin. Bir qaba qoyun, içinə bir stəkan su və bir çay qaşığı sirkə tökün.
- Toyuğu zolaqlar şəklində doğrayın və bitki yağına qızartın.
- Dərin bir qab götürün. İçərisinə kartof, ət, soğan qatlayın (sıxın). Sarımsaq presindən keçirilmiş sarımsağı əlavə edin (sürtmək olar), Koreya üslubunda yerkökü ədviyyatları və ya favoritləriniz. Lazım gələrsə duz. Doğranmış göyərti əlavə edin. Qarışdırın. Bir cəhd edin. Yağ kifayət deyilsə, əlavə edin.
- Salat bir müddət dayansın. Bu dəfə soyuducuya qoya bilərsiniz.
Sprat ilə kartof salatı
Bu salatın uzun bir tarixi var. Sovet İttifaqı dövründə ailə masasının əvəzolunmaz bir hissəsi idi. Spratlar o zaman mağazalarda nadir bir mal idi və buna görə salat demək olar ki, bir incəlik sayılırdı.
Tərkibi tərkibi:
- 200 qr
- 3 kartof kök yumruları
- 2 pomidor
- dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər
- dadmaq üçün göyərti
- dadmaq üçün duz
- Kartof kök yumrularını yaxşıca yuyun. Formada qaynadın. Sərin və təmiz. Kublara kəsin. Kartofları bitki yağı ilə qızartın. Soyumağa icazə verin. Qırışa bilərsiniz, ya da edə bilməzsiniz. Hər iki variant da mümkündür.
- Spratları bankadan çıxarın və əzin. Pomidorları yuyun və kublara kəsin.
- Spratları, kartofları və pomidorları salat qabına yığın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Sprat yağı ilə doldurun. İstədiyiniz təqdirdə otlarla bəzəyin.
Şura. Bu salatda sarımsaq və soğan qızartmaq daha yaxşı olan artıq olmaz.
