Nuggets bitki yağı ilə qızardılmış kiçik toyuq parçalarıdır. Uşaqlar xüsusilə onları sevirlər. Nuggets yalnız toyuqdan deyil, kartof, yulaf ezmesi və digər məhsullardan da hazırlana bilər.
Vacibdir
-
- Pendir:
- kərə yağı - 120 q;
- pendir - 250 q;
- un - 2 stəkan.
- Toyuq göbəkləri:
- toyuq döşü - 1kq;
- süd - 150ml;
- sərt pendir - 100 qr;
- un - 50 qr.
- Yulaf:
- yulaf ezmesi - 100 qr;
- kərə yağı - 100 qr;
- un - 1 stəkan;
- əncir - 50 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- qabartma tozu.
- Qızılbalıqlu kartof kötükləri:
- kartof - 500 qr;
- kərə yağı - 100 qr;
- süd - 50ml;
- konservləşdirilmiş qızıl balıq - 1 qutu;
- təzə otlar.
Təlimat
Addım 1
Pendir. Kərə yağı ilə çırpın, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və un əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Bir çay qaşığı ilə toplar halına gətirin və bir çörək qabına qoyun. Fırını 180C-ə qədər qızdırın və 10 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Toyuq kötükləri. Bir qabı bol bitki yağı ilə əvvəlcədən qızdırın. Toyuq filesi durulayın və kiçik parçalara kəsin. Dərin bir qaba süd tökün. Başqa bir qabda unu, sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, qırmızı bibər və xardalı qarışdırın. Hər toyuq parçasını əvvəlcə südə, daha sonra pendir qarışığına batırın. Qızıl qəhvəyi qədər bir tavada qızartın. Artıq yağı boşaltmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Addım 3
Yulaf kötükləri. Kiçik bir qazanda suyu qaynadın və içərisindəki əncirləri qoyun. Yulaf ununu quru tavada qızıl rəngə qədər qızartın. Ayrı bir qabda ələnmiş unu, soda, qabartma tozu və duzu birləşdirin. Bir qarışdırıcıda kərə yağı, yumurta və vanili qarışdırın. Un və yulaf ezmesi ilə birləşdirin, sərt bir xəmir yoğurun. Muffin qablarını kərə yağı ilə yağlayın və xəmiri düzün. 15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin.
Addım 4
Qızıl balıq ilə kartof kötükləri. Kartofu soyun, yuyun və az duzlu suda qaynatın. Suyu boşaltın. Kartofu əzin, üzərinə kərə yağı və isti süd əlavə edin. Hamar olana qədər mikserlə çalın. Konservləşdirilmiş qızıl balıqlarını çəngəllə əzin və kartof püresi ilə qarışdırın. Təzə otları yuyun, qurudun və incə doğrayın. Duz və istiot püresi. Doğranmış göyərti əlavə edin. Hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın. Bir qaşıqdan istifadə edərək qoz ölçüsündə toplar düzəldin. Pendiri xırda kublar halında kəsin və hər zərənin ortasına qoyun. Çörək qırıntılarına batırın. Topları bir bişirmə qabına qoyun və qızdırılan sobada yumşalana qədər bişirin.
