Zucchini tortu əsl bir ləzzətdir. Adi tortlar (tortlar və qaymaqlı) ilə eyni şəkildə hazırlanır, lakin tərəvəzlərdən hazırlandığı üçün şirin deyil, duzlu olması ilə fərqlənir.
Vacibdir
- - balqabaq (2 ədəd);
- - 5 yumurta;
- - bir stəkan un;
- - pendir 250 q;
- - 2 xörək qaşığı mayonez;
- - 3 diş sarımsaq;
- - bir dəstə cəfəri;
- - duz;
- - istiot;
- - bitki yağı;
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl balqabağı yaxşıca yuyun, sərtdirsə qabığını kəsin. Sonra bu tərəvəzləri qaba bir sürtgəcdən keçirin. Kütləni dərin bir qaba köçürün, üzərinə yumurta, un, duz, istiot əlavə edin və homojen bir kütlə əldə etmək üçün hər şeyi qarışdırın. Tort xəmir hazırdır.
Addım 2
Tencereyi əvvəlcədən qızdırın, üzərinə bir az bitki yağı əlavə edin (ya günəbaxan, ya da zərif zeytun yağı idealdır) və nazik tortlar bişirin (xəmir çox qatı bir tutarlılığa görə qaşıqla qaba qoyulmalı və düzəldilməlidir). Nəticədə ən azı altı qırmızı çörək olmalıdır.
Addım 3
İndi qaymaq hazırlayın: pendiri incə bir sürtgəcdən keçirin, sarımsağı doğrayın, cəfəri incə və incə doğrayın. Hər şeyi dərin bir boşqaba aparın, mayonez əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın (mayonez az yağlı qatıqla əvəz edilə bilər, bu halda tort daha az kalorili olacaq).
Addım 4
Düz bir boşqab götürün, üzərinə bir qabıq qoyun və pendir kremi ilə bolca səpin. Sonra növbəti tort qatını qoyun və yenidən örtün. Bütün digər tortlarla eyni şeyi edin. Nəticədə çox qatlı bir tortunuz olmalıdır. Daha şən görünməsi üçün üstünə incə doğranmış göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz, məsələn, cəfəri, şüyüd və ya reyhan.
Addım 5
Xidmətə başlamazdan əvvəl tort ən azı iki saat soyuducuda saxlanılmalıdır ki, soyuyub sarımsağın kəskin aromatı ilə doymuş olsun.
