Bıldırcın yumurtası, yüksək dadına əlavə olaraq ən faydalı qida məhsulları siyahısına daxil edildiyi üçün dəyərlidir. Toyuqdan təxminən 5 dəfə yüngüldür, lakin tərkibində daha çox vitamin, iz elementi və əsas amin turşusu var.
Bıldırcın yumurtasında olan faydalı maddələr hansılardır
Bıldırcın yumurtaları yalnız toxunulmazlığı artırır və bir sıra xəstəliklərin müalicəsində kömək edir, həm də müəyyən növ malign şişlərin inkişafını maneə törədir.
Bu məhsul A vitamini, B vitaminləri, zülallar, əvəzolunmaz amin turşuları, kalium, fosfor, dəmir, mis kimi iz elementləri ilə zəngindir. Üstəlik, bildirçin yumurtasında dəmir (məhsulun vahid kütləsinə görə) bir toyuq yumurtasından 4 dəfə çox, kalium və fosfor isə demək olar ki, 5 dəfə çoxdur. Həm də daha çox vitamin, zülal və əsas amin turşusu var - 2-3 dəfə çoxdur. Həqiqətən faydalı maddələrin anbarı olan, üstəlik asanlıqla həzm olunan formada olan bu məhsulun həkimlər tərəfindən istifadəsi üçün şiddətlə tövsiyə olunması təəccüblü deyil!
Bıldırcın yumurtası, zəif toxunulmazlığı olan zəif xəstələrin qidalanması üçün xüsusilə tövsiyə olunur.
Yumurtaların düzgün saxlanılması lazım olduğunu unutmayın. Otaq temperaturunda, raf ömrü 30 gündür; 0-8 ° C temperaturda - 2 ay.
Bıldırcın yumurtaları hansı xəstəliklər üçün xüsusilə faydalıdır?
Çoxsaylı müşahidələrin nəticələrinə görə bildirçin yumurtalarının anemiya, xroniki bronxit və sətəlcəm, bronxial astma, hipertoniya, mədə-bağırsaq traktının bir sıra xəstəlikləri və sinir sistemi xəstəlikləri zamanı istifadəsindən mübahisəsiz müsbət təsir göstərilmişdir. və şəkərli diabet. Bıldırcın yumurtasının istifadəsinin bədəndən radionuklidlərin təsirli şəkildə çıxarılmasına kömək etdiyinə dair dəlillər də var, buna görə də bu məhsul radiasiyaya məruz qalan insanların, eləcə də dezavantajlı (radiasiya baxımından) ərazilərdə yaşayanların pəhrizinə daxil edilməlidir., məsələn, Çernobıl zonasının yaxınlığında. Bundan əlavə, tibbi ədəbiyyatda bildirçin yumurtalarının müntəzəm istifadəsinin bədxassəli şişlərin yaranma ehtimalını azaltması və inkişafını maneə törətməsi barədə məlumatlar mövcud idi.
Bəzi həkimlər və bioloqlar bu cür məlumatlara şübhə ilə yanaşır, onları "plasebo effekti" ilə izah edirlər, yəni özünü hipnoz. Ancaq əksər mütəxəssislər bildirçin yumurtasının faydalılığına şübhə etmirlər.
Bıldırcın yumurtaları, xüsusilə pəhriz məhsulları ilə birlikdə təsirli olur, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa və toxunulmazlığı artırmağa kömək edir. Onlar çox yaxşı əmilir və allergik reaksiyalara səbəb olmur (eyni toyuq yumurtasından fərqli olaraq). Buna görə də bildirçin yumurtaları xüsusilə kiçik uşaqlar və yaşlılar üçün faydalıdır. Həm də mədə-bağırsaq traktında problemi olan insanların pəhrizinə daxil edilməlidir. Bıldırcın yumurtasına əsaslanan bir çox resept var.
