Fermentlənmiş bişmiş süd bu muffinlərə gözəl bir rəng verir. Bunun əvəzinə xama götürə bilərsiniz, qurudulmuş giləmeyvə əvəzinə quru meyvələr, şəkərli meyvələr və ya doğranmış şokolad istifadə edin. Bu miqdarda maddələr təxminən 15 ləzzətli kek hazırlayacaqdır.
Vacibdir
- - 250 g un;
- - 200 ml mayalanmış bişmiş süd;
- - 200 q qurudulmuş giləmeyvə;
- - 150 q şəkər;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 2 yumurta;
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu.
Təlimat
Addım 1
2 yumurta şəkərlə çırpın. Xüsusi bir ləzzət üçün vanil şəkərini istədiyiniz kimi əlavə edə bilərsiniz.
Addım 2
Kütlənin üzərinə yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin, qarışdırın.
Addım 3
Fermentasiya edilmiş bişmiş südü tökün, qarışığı yenidən hərtərəfli qarışdırın. Qıcqırdılmış bişmiş süd ilə keklər daha dadlı çıxacaq, ancaq sizdə yoxdursa, adi xama olacaqdır.
Addım 4
Günəşdə qurudulmuş giləmeyvə əlavə edin, qarışdırın. Çörək tozu ilə qarışdırılmış un əlavə edin. Xəmiri yoğurun. Çox qalın olmamalıdır.
Addım 5
Muffin stəkanlarını kərə yağı ilə yağlayın. Silikon qəlibləriniz varsa, onları yağlamağınıza ehtiyac yoxdur. Xüsusi muffin astarlarınız varsa, bunlar adi muffin fincanlarını sıralamaq üçün istifadə edilə bilər.
Addım 6
Kalıpları yolun 2/3 hissəsini dolduraraq xəmiri yaydırın.
Addım 7
Çörək bişmiş südlə 25-30 dəqiqə 180 dərəcə bişirin. Xəmir qalxmalıdır. Bitmiş çörəkləri bir albalı və ya başqa bir giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz.
