Tekilanın əvvəllər duz səpilən kənarları olan eynəklərdən içildiyi iddia edilən adi bir kaktus arağı olduğuna dair bir yanlış fikir var. Əslində, tekilanın kaktusla olduğu kimi araqla da az ümumi cəhətləri var.
Tekila agave adlı tropik bitkidən hazırlanır. Fermentasiya olunmuş agave suyu Azteklər arasında məşhur bir içki idi - buna pulque deyirdilər. Tekilaya bir vaxtlar İspan konkistadorları tərəfindən pulkunu qabaqlayaraq qəbul edilən güclü bir içki da deyilir. Tekilanın sənaye istehsalı on səkkizinci əsrin sonunda başladı və içki, bu güclü içkinin ilk tədarükçüsü olan təşəbbüskar bir torpaq sahibinin yaşadığı Meksikanın Tekila əyalətində olması səbəbiylə adını aldı. Bu gün tekila Meksika hüdudlarından çox kənarda tanınır və tez-tez gecə klublarında, barlarda, restoranlarda verilir. Prinsipcə, sadəcə limonlu bir paz yeyərək tekila içə bilərsiniz. Eyni zamanda duzdan ümumiyyətlə istifadə etmək lazım deyil - limonun turş dadı tekilanın güclü və kəskin dadını mükəmməl şəkildə tamamlayır. Tekilanı duz və limondan başqa bir şeylə yemək adət deyil - və yalnız ənənəvi ənənələrə görə deyil, həm də dadına alışdığımız hər hansı bir qəlyanaltı ilə harmonik şəkildə birləşdirilə bilən dad demək mümkün deyil.
Bəzi partiyalar "addım-addım" deyilən daha ekzotik və möhtəşəm tekila içmə üsulunu tətbiq edirlər. İçkinin özü çılpaq bir qızın göbəyinə tökülməsindən və duz yollarının qarnına tökülməsindən ibarətdir. Kişilərin ən sevimli əyləncəsi soyuq qış gecələrində bu şəkildə tekila içmək olduğuna inanılır. Bu vəziyyətdə, ənənəvi limon kancası olmadan da tekila içmək olduqca mümkündür - hisslərin onsuz da fantastik olduğunu söyləyirlər.
