Konyakdakı Rowan, SSRİ-də mağazalarda ucuz qiymətə satılan çox populyar bir tentür idi. Zamanla və ucuz idxal edilmiş içkilərin meydana çıxmasından sonra əvvəlki populyarlığını itirdi. Ancaq bəzi spirtli içkilər şirkətləri, evdə də hazırlana biləcək bir içki reseptini miras aldı və qorudu.
Təlimat
Addım 1
Konyakda kürek üçün evdə hazırlanan bir resept xüsusi bir bacarıq tələb etmir və prinsipcə olduqca sadədir. Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq - 300-400 qram yetişmiş üvez giləmeyvəsi (qırmızı və qara şokolad meyvələri də uyğundur), yarım litr brendi (ucuz içkilər almağa çalışmayın, çünki tincture həqiqətən yaxşı çiydən dadlı olacaqdır) materiallar), şəkər (istifadə edə bilərsiniz və bal) - müəyyən bir həcmdə maye üçün təxminən 30-50 qram, 5 qram vanilin.
Addım 2
Mütəxəssislər, tentürlərin hazırlanması üçün müxtəlif növ giləmeyvə istifadəsinin mümkünlüyünü qəbul edirlər, lakin qarışdırılmasını məsləhət görmürlər. Ayrıca, araq və ya alkoqol əsasında hazırlanmış infuziyalardan fərqli olaraq, konyakın daha yumşaq bir dada sahib olduğu və güclü içkilərə dözməyən və içməyə və ya yeməyə məcbur olan insanlar tərəfindən də asanlıqla sərxoş olduğu düşünülür. Bu səbəbdən alkoqol və votka tentürlərinə daha çox dərman istifadəsi verilir və konyak əsaslı içkilərə onsuz da xoş bir əyləncəni dostları və ya ailəsi ilə bəzəmək imkanı verilir.
Addım 3
Əvvəlcə çiyələk giləmeyvələri çox yaxşı yuyulmalı, sonra 10-12 saat qurudulmalı və sonra sıx bir qabda üyüdülməlidir, içərisindən bir damla qiymətli meyvə suyu itirilməyəcəkdir. Sonra kiçik bir qızartma qabı kiçik bir atəşə qoymalı və şəkəri xoş bir qəhvəyi rəngə sahib olana qədər qızartmalısınız. Bir içki hazırlamaq üçün bal istifadə etməyə qərar verdiyiniz təqdirdə onu qızdırmaq lazım deyil, çünki bu vəziyyətdə məhsul sadəcə pisləşəcəkdir.
Addım 4
Sonra giləmeyvə və şəkəri əvvəlcədən hazırlanmış bir qaba qoymalı və təxminən 4-5 santimetr əhatə etməsi lazım olan konyakla doldurmalısınız. Gələcək tentürlü yeməklərdən sonra qapağı möhkəm bağlamalı və içindəki bütün maddələr yaxşı qarışması üçün bir dəqiqə yaxşıca silkələməlisiniz.
Addım 5
Tincture qaranlıq, lakin yaxşı havalandırılan bir yerdə təxminən bir ay yetişməlidir. Maksimum 18 ° C temperaturda soyudulsa daha yaxşıdır. Müəyyən edilmiş müddətdən sonra tincture qalın bir cuna və ya parça qatından süzülməlidir. Sonra vanilin təmiz bir mayenin içinə tökülməlidir ki, bu da tenturaya bir qədər xırdalıq verəcək və yenidən bir az sarsın və sonra konyak üzərindəki ən ətirli və ləzzətli dağ külü ən yaxşı saatını gözləyəcəyi son qablara tökün..
