Ölkəmizdə çox az konyak olduğu vaxtlar olub. Ancaq indi bu məhsulların böyük çeşidləri heç kimi təəccübləndirmir. SSRİ dövründə yalnız Ermənistandan mallarımız olsaydı, indi müxtəlif markalardan və mənşə ölkələrindən brendi seçə bilərsiniz.
Konyak alarkən ən əsası səhv seçim etməməkdir. Axı bu alkoqollu içkilərin çeşidində qarışıq qalmamaq çətindir. Əvvəlcə ulduzların konyakda nə demək olduğunu və hansı növ içki seçmək daha yaxşı olduğunu anlamalısınız. Konyak məhsulları daxil olduqları alkoqolla fərqlənir. Rus konyaklarının öz yaşlanma təsnifatı var: adi (3-5 il) və üzüm (6-8 il). Yaxşı bir içkinin birbaşa yaxşı yaşlandığı (8-10 yaş) olduğuna inanılır. Etiketdəki hər ulduz 1 il yaşlanmanı təmsil edir. Fransız konyak təsnifatı bir qədər fərqlidir. Fransada birbaşa üzümdən hazırlanan yalnız biri yaxşı bir içki hesab olunur. Fransız konyakları çox ciddi bir sınaqdan keçir. Etiketi oxuyaraq onların məruz qalması barədə məlumat əldə edə bilərsiniz. Bəs butulkalardakı yazıların nə demək olduğunu necə anlamaq olar? Burada hər şey çox sadədir. V. S - 2 yaşdan yaşlanma, V. O - 3 yaş, V. S. O. R. - məruz qalma 4 il, V. V. S. O. R. - ifşa 5 il. Və nəhayət, ən yaxşı X. O - 6 il yaşlanma. 6 ildən çox yaşda olan konyaklar artıq bu təsnifata daxil edilmir, çünki bu içkinin qarışması artıq heç bir şəkildə idarə olunmur. Etiketlərdə "Əlavə" və "Napoleon" kimi adlara da rast gəlmək olar ki, bu da içkinin 20-50 ildir yaşlandığını göstərir. Bunlar konyak etiketlərində göstərilən ən vacib nişanlardır. Bu içkilər zövq və çalarları ilə də fərqlənir, çünki bu və ya digər dad vermək üçün xüsusi uyğun lülələrdə yaşlanırlar. Gördüyünüz kimi, konyakın qablaşdırılması bu barədə çox şey deyə bilər.
