Bu cür orijinal peçenye, əlbəttə ki, bayram şənliklərinə uyğundur və parlaq şirniyyatlar, şübhəsiz ki, uşaqların ad günündə bir sıçrayış edəcəkdir. Yay və yaz tətilləri üçün çiçək formalı peçenye mükəmməldir.
Vacibdir
- Çərəzlər üçün (20-30 ədəd):
- - 200 g un;
- - 1/2 limon;
- - 25 q nişasta;
- - 50 q şəkər tozu;
- - 100 qr kərə yağı;
- - çox rəngli lolipop karamelləri (fərqli tatlarla).
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlayın. Unu və nişastanı böyük bir qaba süzün. Kərə yağını kublar halında kəsin, un qarışığı ilə qarışdırın və barmaqlarınızla kiçik qırıntılara sürtün.
Addım 2
Ləzzəti yarım limonla sürtün və limon suyu hazırlayın. Qaymaqlı un kütləsinə limon qabığı əlavə edin, şəkər tozu əlavə edin, 2 xörək qaşığı limon suyunu tökün. Hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Xəmir hamar bir səthlə yumşaq olmalıdır, amma yuvarlanacaq qədər möhkəm olmalıdır. Xəmir sıxsa, onda bir az limon suyu əlavə edin, çox yumşaqdırsa, soyuducuya 15 dəqiqə qoyun.
Addım 4
İş səthini azca unlayın və xəmiri 5 mm qalınlığında bir təbəqə halına gətirin. Xəmirdən ulduzları iri yarıqlı qəliblərdən istifadə edərək kəsin. Çərəzləri perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına yaymaq üçün bir spatula istifadə edin.
Addım 5
Kiçik qəliblərlə ulduzlardan ortanı kəsin. Səliqə ilə kəsilmiş ortanı çıxarın və sonrakı ulduz partiyasına yuvarlanmaq üçün xəmir qırıntılarını toplayın. Çərəzləri 4 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin.
Addım 6
Bişmiş məhsulları sobadan çıxardıqdan sonra hər bişmiş əşyanın ortasına sərt bir konfet qoyun. Ulduzdakı deliklər çox böyükdürsə, hər birindən iki konfet istifadə edin. Çörək qabını yenidən sobaya qoyun və 6-7 dəqiqə daha açıq qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin və karamellər əridib deşikləri doldurun.
Addım 7
Məhsulların çox bişməməsinə və şüaların uclarının yandırılmadığına əmin olun. Kağızdan tamamilə soyudulmuş dişləkləri çıxarın.
