Alkoqollu bitki tentürləri əvvəlcə bir dərman kimi yaradılmışdır. Müasir dünyada acı yovşan ekstraktı ilə hazırlanmış və hazırlanan bir içkiyə absint deyilir. Əsas hazırlıq qaydalarına əməl etsəniz, evdə bişirmək çətin deyil.
Vacibdir
- Tincture:
- - 2 litr spirt (votka);
- - 100 q yovşan otu;
- - 50 q yaşıl anason bitkisi;
- - 50 g şüyüd otu;
- - 20 qr ulduz anason bitkisi;
- - 20 g bitki nanəsi;
- - 10 qr keşniş;
- - 10 qram hil;
- - 20 q çobanyastığı otu;
- - 10 q hindistan cevizi;
- - 30 q bitki oregano;
- - 20 qr bitki limon balzamı;
- - 10 q bitki kəklikotu;
- - spirtli maşın.
- Absinthe rəngi:
- - 20 g bitki nanəsi;
- - 10 qr St John's wort;
- - 10 q bitki kəklikotu;
- - 10 qr bitki limon balzamı;
- - 1 limon qabığı.
Təlimat
Addım 1
Bitki mənşəli tentür hazırlayın. Bütün otların yarpaqlarını soyun, gövdələrə ehtiyacınız olmayacaq. Muskat yağı bıçaqla əzin və otlarla qarışdırın. Nəticədə qarışığı bir şüşə 3 litrlik bir qabda spirt ilə qarışdırın. Bir bez və ya qapaqla sıx örtün və isti, qaranlıq yerdə 2-3 həftə saxlayın.
Addım 2
Damıtma. Alkoqol damıtmağa başlamazdan əvvəl məhluldakı tərkibi 60% -dən çox olmamalıdır. Əgər sizin göstərilən göstəricini aşarsa, onu su ilə seyreltin. Alkoqolu əvvəlcədən süzün, artıq otlara ehtiyacınız olmayacaq. Damıtma prosesi təxminən 10-12 saat çəkir. Nəticədə 2 litr şəffaf distillə% 70 almalısınız.
Addım 3
Absinthe rəng. Bu şəkildə içkinizə xoş bir rəng verəcəksiniz və bənzərsiz bir ləzzətlə doyacaqsınız. 1 L distillə götürün və üzərinə bitki reseptini əlavə edin. Sıx bir qapaq ilə bağlayın və 5-8 saat dəmlənməsinə icazə verin. Nəticədə qarışığı süzün və distilatın ikinci yarısına tökün.
Addım 4
Çıxarış. Əsasən absint içməyə hazırdır, lakin bu günə qədər sərt dadı var. Buna görə içki hazırladıqdan sonra 1-2 həftə dayanması tövsiyə olunur. Rəngi biraz dəyişəcək, ancaq ləzzətə heç bir şəkildə təsir etməyəcək.
