Şam qoz-fındıqlarında ziyafət vermək üçün payızı gözləməlisiniz, çünki bu dövrdə sidr konusları sərtləşir və çox səy göstərmədən soyula bilər. Bəs yayda qoz-fındıq sınamaq istəsən nə olar?
Vacibdir
- - tava
- - zərbələr
- - su
- - ot
- - skimmer
Təlimat
Addım 1
Konus ləpələri "qabıq" sərt və quru olandan çox əvvəl yetişir. Bir şam konusunu qurutmaq üçün bişirin. Lazımi sayda konus toplayın və geniş bir tencereye baxın, ancaq bişdikdən sonra ayrılmaqdan üzülməyəcəksiniz. Həqiqət budur ki, yüksək temperatur səbəbi ilə yayılan qatran qaçılmaz olaraq divarlara yerləşəcək və onları yuymaq demək olar ki, mümkün deyil.
Addım 2
Konusları qabın altına qoyun, tamamilə suyun altında qalacaqları şəkildə doldurun. Başqa bir incəlik: cücərmə qönçələrini su altında saxlamaq üçün üstünə sıx bir ot qatı qoyun. Dəm qazını kosmetik və ya tibbi məqsədlər üçün istifadə etmək üçün saxlayacaqsınızsa, dəmləmədə olması lazım olan otu qoyun. Bundan əlavə, kifayət qədər sıx bir ot təbəqəsi, yayılmış qatranın qönçələrə yenidən yerləşməsinin qarşısını alacaqdır.
Addım 3
Qaynadıldıqdan sonra dəmlənmiş atəşi bişmiş vəziyyətdə buraxın. Xüsusi bir qatran qoxusu hiss etdikdə (ancaq 45 dəqiqədən çox olmayan) sobadan çıxara bilərsiniz. Şam qozalarının açılması orta hesabla 20-30 dəqiqə çəkəcəkdir. Yeri gəlmişkən, onları tək bişirmək daha məqsədəuyğundur, çünki ailə üzvlərinin hamısı sızan ağır ətirdən zövq almayacaqlar. Bu prosedur üçün açıq yer seçsəniz daha yaxşıdır.
Addım 4
Tencereyi ocaqdan götürün və otu tutmaq üçün yarıq bir qaşıq istifadə edin. Bundan sonra, konusları qaynar sudan çıxarın və ya yayılmış bir parça, məsələn, köhnə bir dəsmal və ya suyun boşaldılmasına imkan verəcək bir səthə qoyun. Konuslar soyuduqdan sonra onları asanlıqla əl ilə soymaq olar, çünki bişdikdən sonra sərtləşir və üzərində qatran qalmır.
