Bəzən yeni bir reseptə görə yeməklər hazırlayarkən, bəzi məhsulların çəkisini həcmə çevirmək lazım olur. Və ya bir tərəzi istifadə edərək lazımi qida miqdarını ölçün. Məhsulların həcmi və kütləsi arasındakı nisbəti bilmək, bunu etmək asandır.
Vacibdir
- - çay qaşığı;
- - bir xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
100 qram toplu və süd məhsulları bir qaşıq və ya çay qaşığı istifadə edərək ölçülə bilər. Müəyyən bir məhsulun neçə qramının daxil olduğunu öyrənin. 100 qramı almaq üçün ölçməyiniz lazım olan qaşıq sayını almaq üçün 100-ü qram sayına bölün. Məsələn, bir qaşıqda 25 qram buğda unu var. 100-ü 25-ə bölün, 4. əldə edirik. Beləliklə, 100 qram un ölçmək üçün 4 xörək qaşığı tökməlisiniz.
Addım 2
Beləliklə, aşağıda bir qaşıq və bir çay qaşığı ilə ölçülən əsas məhsulların çəkisi barədə məlumatlar verilmişdir.
Buğda unu - 25 g, 10 g
Nişasta - 30 g, 10 g
Toz şəkər - 30 q, 12 q
Şəkər tozu - 25 q, 8 q
Duz - 30 g, 10 g
Fasulye - 30 g, 10 g
Kakao - 20 q, 10 q
Toxum noxud - 25 g, 10 g
Herkül - 12 g, 6 g
Karabuğday - 15 g, 7 g
İrmik - 25 g, 8 g
İnci arpa - 25 q, 8 q
Yachka - 20 g, 7 g
Haşhaş - 15 g, 5 g
Darı - 25 g, 8 g
Düyü - 25 q, 9 q
Bütün süd - 20 q, 5 q
Qatılaşdırılmış süd - 30 g, 12 g
Xama - 25 g, 10 g
Əriyən marqarin - 14 qaşıq qaşığı qaşığı
Bitki yağı - bir qaşıqda 20 qr
Pomidor püresi - 25 q, 8 q
Jelatin - 15 q, 5 q
Sirkə - 15 g, 5 g
Bir çay qaşığı içində:
Xardal - 4 q
Torpaq dişləri - 3 g
Değişdirilməmiş qərənfil - 4 g
İstiot bibəri - 4 g
Torpaq qırmızı bibər - 1 q
Qara bibər - 5 g
Addım 3
Orta ölçülü bir kartofun çəkisi 100 qr, ortalama xiyarla alma eyni, yerkökü, pomidor və ampulün hər biri 75 qr. Ortalama yumurta 50-55 qr. Zülal təxminən 30 g və sarısı 20 g ağırlığında.
Addım 4
1 g 12 ədəd mixək, 7 ədəd dəfnə yarpağı, 30 ədəd acı bibər, 15 ədəd ədviyyat. Əlinizdə olan bu məlumatlarla, tələb olunan miqdarda yeməyi ölçmək və seçilmiş reseptə görə bir yemək hazırlamaq asandır.
Addım 5
Bir cetveldən istifadə edərək 100 qram taxıl və ya dənəvər şəkər ölçə bilərsiniz. Boş bir kağız götürün. Üzləri 20 * 10 sm olan bir düzbucaqlı çəkin, hər tərəfində 20 sm-ə bərabər, 2 sm ölçün, nəticələnən nöqtələri birləşdirin. Nəticə 10 * 2 sm olan bir düzbucaqlıdır, bu təbəqəyə 1 kq taxıl və ya şəkər tökün. Yeməkləri düzbucaqlı şəkildə düzəltmək üçün bir düzəldicidən istifadə edin ki, böyük düzbucaqlı doldursun, lakin kənarlardan kənara çıxmasın. Taxıl və ya şəkər bərabər bir təbəqədə olmalıdır. Bir cetvelin və ya bıçağın kənarını masaya dik tutaraq, yeməyin kiçik düzbucaqlıda olan hissəsini soyun. 100 qram olacaq.
