Təəssüf ki, hər ev xanımı dəqiq bir mətbəx tərəzinə sahib deyil. Bundan əlavə, yeməklərin çəkisini ölçmək hər növ mətbəx qabından istifadə etməklə daha sürətli və daha rahatdır. Məsələn, bir çox ev xanımı bir qaşıqda neçə qram duz olduğu kimi şəkər, un və s.
Bir qaşıqdakı məhsulların ağırlığından danışarkən, ümumiyyətlə kiçik bir sürüşmə ilə bir qaşıq götürürlər. Əksər reseptlər yalnız belə bir ölçmə təmin edir.
Bir qaşıqda neçə qram duz və şəkər var
Bəs bu mətbəx qabından istifadə edərək toplu və maye məhsulları necə ölçmək olar? Bəzi reseptə görə bir yemək hazırlayarkən, bir xörək qaşığı içərisində aşağıdakıları nəzərə almağa dəyər:
- şəkər - 20-25 q;
- Əlavə duz - orta hesabla 25 q;
- adi qaba duz - təxminən 30 g;
- şəkər tozu - 25 q.
Gördüyünüz kimi, 1 qaşıq sualının cavabı - neçə qram duz və ya şəkər, digər şeylər arasında, ikincisinin daşlama dərəcəsindən asılıdır.
Bir qaşıqda nə qədər un var
Qaşıqlar bu məhsulu çox vaxt ölçmür. Ümumiyyətlə bu məqsəd üçün bir stəkan istifadə olunur. Ancaq bəzən xörək qaşığı unu ölçmək üçün də istifadə olunur. Məsələn, bu, bir növ sous hazırlayarkən faydalı ola bilər.
Bir xörək qaşığı unun içində təxminən 25 qr var, stəkandakı çəkisi 160 qr, bu rəqəmlər həm buğda, həm də soya unu üçün düzgündür.
Digər məhsulların çəkisi
Beləliklə, bir xörək qaşığı içərisində neçə qram duz olduğunu (şəkər və unla birlikdə) müəyyən etdik. Ancaq təbii ki, digər məhsullar da eyni şəkildə ölçülür. Çox tez-tez reseptə görə, bu miqdarda digər məhsulların tökülməsi tələb olunur. Bu, ola bilər, məsələn:
- su - 18 q;
- limon turşusu - 14 g;
- soda - 25 q;
- bitki yağı - 16 g;
- darçın - 18 q.
Gördüyünüz kimi, yemək qaşığı qidaların çəkisi dəyişə bilər. Ancaq toplu məhsullar üçün bu rəqəm adətən orta hesabla 25 q təşkil edir.
