Vafli reseptlərinin çox çeşidi var. Görünüşü, dadı və hazırlanma üsulları ilə fərqlənirlər. Uşaqlar və böyüklər üçün sevimli bir incəlikdir. Hər millətin vafli hazırlamağın özünəməxsus sirləri var. Bu məhsullar tortlar, xəmir xörəkləri və gofret rulonları hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Xəmirə nişasta əlavə edə bilərsiniz. Onun sayəsində gofret rulonları daha həssas və qırıntılı olur.
Vacibdir
-
- bal (1 xörək qaşığı)
- fındıq (1 xörək qaşığı)
- kərə yağı (40 qr)
- yumurta (1 ədəd)
- kəsmik (75q)
- un (75 qr)
- alma (1/2 əd.)
- alma suyu (75 ml)
- qabartma tozu (1/8 çay qaşığı)
- Yeməklər:
- qablar
- qarışdırıcı
- vafli dəmir
- bıçaq
- sürtgəc
Təlimat
Addım 1
Bir qarışdırıcı və dərin bir qab götürün. Yumşaldılmış kərə yağını açın və bir qaba qoyun. Bankadan bir xörək qaşığı bal götürün və kərə yağına əlavə edin. Çırpın.
Addım 2
Başqa bir qab götürün. Yumurtaları götürün, çırpın və ağını sarısından ayırın. Proteini bir stəkana tökün.
Addım 3
Bal yağı qarışığına sarısı və kəsmik əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Unu bir ələkdən ayrı bir qaba süzün. Üzərinə qoz-fındıq və qabartma tozu əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Addım 5
Nəticədə qarışığı bal yağı qarışığına əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 6
Alma suyunu götürün, bir stəkana tökün və yaranan homojen kütləyə əlavə edin. Simli xəmir yaratmaq üçün lazım olan qədər alma suyu tökün.
Addım 7
Bir bıçaq götürün və almanı soyun.
Addım 8
Sonra bir sürtgəc götürün və almanı qaba şəkildə sürtün.
Addım 9
Xəmirə soyulmuş və sürtgəcdən keçirilmiş alma əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 10
Sonda döyülmüş yumurta ağını xəmirə yavaşca qarışdırın.
Addım 11
Sonra sürətlə buxarlanmaq üçün yağ sürün.
Addım 12
Vafli dəmir açıq vəziyyətdə, hər hissənin ortasına təxminən 1 xörək qaşığı xəmir tökün. Vafli dəmiri bağlayın və vafli 30-45 saniyə bişirin.
Addım 13
Vafli dəmiri açın, bitmiş məhsulları çıxarın və soyudun. Xəmir bitənə qədər proseduru təkrarlayın.
Addım 14
Hər dəfə üç dəfə vafli hazırlayın. Bir gofreti alma dolğusu ilə yağlayın, üstünü digər vafli ilə doldurun. Bir dəfə daha təkrarlayın. Üstünə şəkər tozu səpin. Masaya xidmət edin.
