Kotlet dünyaca məşhur bir yeməkdir. Ləzzətli, ürəkaçan və sağlamdır. Ən incə mal əti və ya dana kotleti hər kəsə müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- - 200 q ət (pulpa)
- - cs ədəd. yumurta
- - 30 q soğan
- - 20 q qızartma yağı
- - 150 q kartof
- - 30 qr meyvə
- - 35 qr kərə yağı və ya 75 qr sous
- - duz, istiot, təzə otlar
Təlimat
Addım 1
Kotlet dünyaca məşhur bir yeməkdir. Ləzzətli, ürəkaçan və sağlamdır. Ən incə mal əti və ya dana kotleti hər kəsə xoş gələcəkdir.
Addım 2
Mal əti və ya dana ətini iki dəfə götürürük, soğanla birlikdə ət dəyirmanından keçiririk, duz, istiot, çiy yumurta qoyuruq və homojen bir kütlə əmələ gələnə qədər qarışdırırıq.
Addım 3
Hazır kütləni düz tortlara bölüb hər düz tortun içinə kıyılmış ət qoyun.
Addım 4
Kıyılmış ət hazırlamaq üçün sərt yumurtanı xırda doğrayın, soğan, duz, istiot əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Ət tortlarından dairə şəklində kotletlər düzəltməyə başlayırıq.
Addım 6
Kotletlər xam yumurta ilə yağlanmalı, xırda doğranmış ağ çörəkdə bükülməlidir, dərin yağda qızardılmış qovurma qabında qızardılmalı, sonra qısa müddətə sobaya qoyulmalıdır.
Addım 7
Hazır kotletləri bir dilim qızardılmış çörək üzərinə qoyun, kartofla, konservləşdirilmiş meyvələrlə verin, otlarla bəzəyin.
Addım 8
Süfrədən əvvəl bir parça kərə yağı kotletə qoyulur və ya pomidor sousu ayrıca verilir.
