Qızartma "Kazan" bir qazanda hazırlanır. Çox razı və dadlı bir yeməkdir. Hazırlanması üçün müxtəlif ətlərdən istifadə edə bilərsiniz: mal əti, donuz əti, quzu.
Vacibdir
- - hər hansı bir ətdən 500 qr
- - 450 q kartof
- - 45 q soğan
- - 60 qr sous
- - 100 q pomidor
- - 300 qr bulyon
- - Yemək qəhvəyi üçün 40 q yağ
- - 35 q kərə yağı
- - 50 g quru gavalı
- - dadmaq üçün bibər, duz, dəfnə yarpağı
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə əti götürüb hərtərəfli yaxalayırıq.
Addım 2
Sonra quzu alırıq, sümüklə ola bilər, sellüloz ola bilər, sonra hər biri 40 qr olan parçalara kəsilir, yüngülcə qızardılır.
Addım 3
Yarıya bölünmüş kartoflar yumşalana qədər qızardılır.
Addım 4
Dilimlənmiş soğan qovurulur. Ərikləri sərin suda yaxşıca yuyun.
Addım 5
Hazırlanmış məhsullar aşağıdakı qaydada bir qazana qoyulur: əvvəlcə quzu, sonra kartof, quru gavalı, soğan, Cənub sousu və ya pomidor, qarğıdalı.
Addım 6
Duz və istiot dadmaq və dəfnə yarpaqları əlavə etmək üçün.
Addım 7
Tərkibini bulyon ilə bir qazana tökün və 40-50 dəqiqə 180 dərəcə bir sobada qoyun.
