Keyfiyyətli maddələrlə hazırlanan evdə hazırlanan hamburqer sizə və ailənizə, küçə tərəfindəki bir fastfud restoranında alınan hamburgerdən daha çox zövq verəcəkdir. Kiçik maliyyə və vaxt xərcləri - və dadlı, ətirli burger hazırdır!
Vacibdir
- - burger çörek - 2 ədəd;
- - doğranmış donuz əti və mal əti - 300 q;
- - soğan - 1 ədəd;
- - süd - 50 ml;
- - pomidor - 1 ədəd;
- - turşu xiyar - 1 ədəd;
- - kahı yarpağı - 1-2 ədəd;
- - pendir - 2 ədəd;
- - ketçup, adjika, mayonez, xardal;
- - bir kotletdə duz və ədviyyatlar (dadına görə istənilən).
Təlimat
Addım 1
Soğanı çox incə doğrayın, qiymə ilə qarışdırın. Sonra süd əlavə edin, qiymə ətini duz və ədviyyatla dadına uyğunlaşdırın. Hər hansı bir bibər, sarımsaq, göyərti, zerdeçal ola bilər - bir sözlə sevdiyiniz hər şey. Bütün soğanı doğramayın, bir neçə üzük buraxın - bitmiş burgerə gedəcəklər.
Addım 2
Kıyılmış əti güclü bir parça əmələ gələnə qədər əllərinizlə çox yaxşı qarışdırın. Sonra kütlədən 2 dəyirmi kotlet düzəldin və hər iki tərəfə yumşalana qədər qovurun.
Addım 3
Çörəyi iki hissəyə ayırın və kotletdən qalan yağda qızardın, dilimləri aşağı salın.
Addım 4
Pomidoru və xiyarı dilimlərə kəsin, salatı qaba yırtın. Bir damla sirkə ilə soğan üzüklərini bir neçə dəqiqə turşulayın. Və ya sadəcə üzərinə qaynar su tökün. Bu vəziyyətdə soğanın dadı daha aydın görünəcəkdir.
Addım 5
Çörəyin altını kəsilmiş sousu ilə yağlayın, üstünə bir yarpaq yarpağı və üzərinə bir kotlet qoyun. Həm də sousla yağlayın, ancaq fərqli bir ilə. Üstünə təsadüfi qaydada pendir və tərəvəz əlavə edin. Üst çörəyin kəsilmiş hissəsini sousla azca yağlayın və burgeri bağlayın. Demək olar ki, hazırdır.
Addım 6
İndi burgerləri yenidən tavaya qoyun, üstünə bir boşqab qoyun. Bunun üzərinə bir pres quraşdırın, məsələn, bir tencere su. Tava ən yavaş odun üstünə qoyun və hər şeyi birlikdə 5-7 dəqiqə qızdırın.
