Vanil, qadınlıq dadı və ətri olan bir orkide meyvəsidir. Armud və vanil mürəbbəsinin ətrini çatdırmaq sadəcə mümkün deyil, özünüz hazırlayın! Mürəbbə günəşli və çox maraqlı görünür.
Vacibdir
- - 450 q armud;
- - 320 q şəkər;
- - 1 vanil qabı;
- - 1 portağal;
- - 2 osh qaşığı. su qaşıqları;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq zhelix.
Təlimat
Addım 1
Şirəli armudları alın, orta dərəcədə şirin və çox sərt deyil (tercihen Abbot çeşidi), durulayın, incə doğrayın, özəyi və sapı əlbətdə çıxarılmalıdır. Hazırlanmış armudu 80 q şəkərlə tökün, 1 saat buraxın.
Addım 2
Təzə portağalı yuyun, qabığını soyun, bütün suyunu sıxın. Şirəsini bir qazana tökün, orada su və qalan şəkəri əlavə edin, 3 dəqiqə qaynatın. Armudu şəkərlə əlavə edin. Qarışığı bir qaynadək gətirin, tavanı istidən çıxarın. Otaq temperaturuna qədər sərinləyin.
Addım 3
Vanil çubuğunun tərkibini və çubuğun özünü əlavə edin, portağal qabığını əlavə edin, hər şeyi yenidən qaynatın və sərinləyin.
Addım 4
Sıxışa müəyyən edilmiş zhelfix əlavə edin, əgər satın ala bilməmisinizsə, bunun yerinə 10 g pektin əlavə edə bilərsiniz. Bu reseptdə isteğe bağlı bir maddə olsa da, hələ də əlavə etmək məsləhətdir. Armud və vanil mürəbbəsini bir neçə dəqiqə bişirin. Sonra yenidən sərinləyin.
Addım 5
Hazır armud mürəbbəsi dərhal verilə bilər. Ya da bankalara töküb soyuducuya qoya bilərsiniz. Cem uzun müddət qapalı bir qabda saxlanılır.
