Dünyada müxtəlif boşluqlar üçün bu qədər resept var! Və daha çox mürəbbə resepti var. Ancaq heç vaxt limon bişirməmişəm, çünki həmişə acı olacağını düşünürdüm!
Xeyr, bu resept ən dadlı limon mürəbbəsini hazırlayır!
Vacibdir
- 1. Limonlar - 2 ədəd
- 2. Şəkər - 100 qram
- 3. Vanil - 1 qabıq
- 4. Su - 150 qram
- Ayrıca sizə lazım olacaq:
- 1. Qalın dibi olan bir qazan (bu bir şərtdir)
- 2. Saf su
- 3. Meyvələrin yuyulması üçün fırça
- 4. Meyvələrin yuyulması üçün xüsusi vasitələr
Təlimat
Addım 1
Limonu bir fırça ilə yaxşı yuyun. Quyruqları kəsin, limonları dilimlərə kəsin, dilimləri filmlərdən və toxumlardan təmizləyin. Quyruqları, filmləri və sümükləri atmırıq, əksinə tülbentə qoyuruq.
Bu cem dadı daha çox limon, zəngin və tam inkişaf etmiş olması üçün edilməlidir. Zövqün olduğu kimi yaxşı olacağını düşünürsənsə, bu addımı atlaya bilərsən.
Təmizlənmiş limon dilimlərini istənilən ölçüdə kəsin - dilimlər nə qədər böyükdürsə, mürəbbə də o qədər toxumalı olacaqdır.
Addım 2
Limon toxumları və quyruqları ilə tülbentini qalın dibi olan bir stewanın içinə qoyun, limon dilimlərini, vanili də ora göndərin (əvvəl toxumları götürün və stewpan-a göndərin) və su tökün.
Bir qaynadək gətirin, odunu orta dərəcədə azaltın və 25 dəqiqə daha bişirin.
Bundan sonra cuna çıxarırıq, sıxırıq və atırıq. İndi şəkər əlavə edin, qarışdırın və yenidən qaynatın.
Sonra atəşi minimuma endiririk və 30-50 dəqiqə daha bişiririk.
Əlavə pişirmə müddəti mürəbbənin nə qədər qalın olmasından asılıdır. Nə qədər çox bişirirsinizsə, cem daha qalın olacaq.
Addım 3
Bitmiş mürəbbəni steril bankalarda düzürük. Mürəbbəni 2 aydan çox saxlamağı planlaşdırmırsınızsa, onu təmiz bankalara ayırıb soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə cem 10-14 gün əvvəl istehlak edilməlidir.
Dadlı limon və vanil mürəbbəsi hazırdır.
Nuş olsun!
Bu mürəbbəni heç vaxt yuvarlamadım, çünki həmişə 10 gündən daha sürətli getdi. Siz onu büksəniz nəticənin nə olacağını dəqiq deyə bilmərəm. Buna görə, əvvəllər mürəbbəni fırladınızsa, cəhd edə bilərsiniz. Hələ yuvarlanmadıysanız, yuvarlamaq üçün başqa bir resept axtarmağınızı məsləhət görürəm.
