Dadlı qida həmişə yüksək kalorili və zərərli olmur. Arıq bir haşhaş üzüyü bişirməyinizi təklif edirəm. Bu incəlik incə və yüngül dadı ilə sizi sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- Test üçün:
- - quru maya - 10 g;
- - su - 1 stəkan;
- - şəkər - 3 çay qaşığı;
- - bitki yağı - 3-5 xörək qaşığı;
- - un - 3-3, 5 stəkan.
- Doldurma üçün:
- - haşhaş toxumu - 12 xörək qaşığı;
- - bal - 6 xörək qaşığı;
- - duz - 1, 5 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl xəmir üçün xəmir hazırlayın. Bunu etmək üçün quru mayanı isti su ilə tökün. Sonra ora toz şəkər əlavə edin. Qarışığı şəkər həll olana qədər qarışdırın. Nəticədə kütləni isti olduğu yerə qoyun və bir saatın dörddə birinə toxunmayın, yəni bir şapka şəklində bir köpük əmələ gələnə qədər.
Addım 2
Vaxt keçdikdən sonra xəmirə duz və bitki yağı kimi maddələr əlavə edin. Sonra unu dərhal orada deyil, bir neçə mərhələdə qoyun və hər birindən sonra qarışığı diqqətlə qarışdırın. Bu, qalın bir xəmir yaradır. Yapışmayana qədər əllərinizlə yoğurun. Sonra plastikə bükün və bir müddət kənara qoyun.
Addım 3
Əllərinizlə 1,5 dəfə artmış xəmir yoğurun və sonra yenidən kənara qoyun - təxminən eyni miqdarda qalxmalıdır.
Addım 4
Bu vaxt, gələcək müalicə üçün doldurulma hazırlayın. Bunu etmək üçün haşhaş toxumu və balı birləşdirin və pulsuz bir qazana köçürün. Qarışığı zəif odun üstünə qoyun və davamlı qarışdıraraq 10 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Yüksəldilmiş xəmiri bir yuvarlaq pinlə yayaraq bir təbəqəyə çevirin, yağ ilə yağlayın və soyudulmuş xaşxaş doldurucusunu bütün səthə bərabər paylansın. Sonra yeməyi rulon kimi sarın.
Addım 6
Keks qabını kərə yağı ilə yaxşıca yağlayın və xəmirdən hazırlanmış rulonu içərisinə qoyun. Fırını 180 dərəcə bir istilikdə əvvəlcədən qızdırdıqdan sonra yeməyi içərisinə təxminən 40-50 dəqiqə göndərin. Arıq haşhaş üzüyü hazırdır!
