Artıq çəki problemi, insanın mövcudluğunu təmin etmək üçün demək olar ki, heç bir fiziki səy sərf etməməsi lazım olan müasir dünyada xüsusilə aktuallaşır - hər şey onun üçün maşınlarla edilir. Oturaq bir həyat tərzi sürdüyünüz zaman, kalori qəbulunda özünüzü məhdudlaşdırmasanız və ən azı bir az fiziki səy göstərməyə başlamasanız, mütləq artıq çəki qazanacaqsınız. Pəhriziniz mümkün qədər az yağ ehtiva etməlidir, yəni. çox yüksək kalorili qidalar.
Yaxşı bəslənmə prinsipləri
Cinsindən, yaşından və fiziki fəaliyyət dərəcəsindən asılı olaraq bir nəfər gündə təxminən 1800-2000 kkal istehlak etməlidir. Vitamin və minerallardan əlavə qidasında zülallar, karbohidratlar və yağlar olmalıdır. Üstəlik normal, balanslı bir pəhriz ilə nisbətləri 1: 2: 1 olmalıdır. Normal bir yetkinin hər gün yeməsi lazım olan "təmiz" protein miqdarı gündə təxminən 100 q, karbohidratlar 220-250 q, yağlar isə əsas kalori mənbəyidir - heyvanların sayı isə 40-60 q. doymuşdur, gündə 20 q-dan çox olmamalıdır. Bunu bilərək, ən yağlı qidalar kateqoriyasına daxil olan qidaların qəbuluna ciddi şəkildə nəzarət etməlisiniz.
Yağlı qidalar
Yağ tərkibindəki çempionlar, yağın% 90-a qədər olduğu yağ yağıdır. Ancaq nəzərə alınmalıdır ki, içindəki doymamış yağların miqdarı yüksək olsa da, eyni zamanda nadir bir F vitamini - vacib doymamış arhidon turşusu ehtiva edir. Qan damarlarının divarlarında xolesterolun çökməsinin qarşısını alır və endokrin bezlərin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir, hüceyrələr tərəfindən kalsiumun əmilməsini təşviq edir. Bu turşu doymuş yağları yandıraraq metabolik proseslərdə iştirak edir. Donuzda ayrıca çatışmazlığı xərçənglə dolu olan cinsi funksiyanın azaldılması və ürək və damar xəstəlikləri riskinin artdığı selenyum var.
Sarımsaqlı kiçik bir donuz əti bədəninizə şübhəsiz fayda gətirəcək, əsas odur ki, əlinizdən alınmasın.
Bitki və heyvan mənşəli yağ da ən yağlı qidalar sırasındadır. Ən "yağlı" tərəvəzlər zeytun, soya, kolza toxumudur, tərkibində% 99 yağ var. Günəbaxan, qarğıdalı, balqabaq və kətan toxumunda - 91%. % 82-dən çox olmayan yağ yağı istehlakdan əvvəl qızdırılırsa, yağ miqdarı 98% -ə qədər artır. Ancaq hər hansı bir yağ bədəniniz üçün də lazımdır - bitki yağları E vitamini ehtiva edir - bədənin qocalmasının qarşısını alan güclü bir təbii antioksidan, bunun yanında bitki yağları faydalı doymamış yağ turşularından ibarətdir. Kərə yağı məsələsinə gəldikdə, Ayurveda içərisindəki yağ, canlılıq və enerji qaynağı sayılır, qocalma əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir, həzmi və tonları yaxşılaşdırır. Ancaq qaymaqlı D vitamini və beta-karoten ehtiva edir.
Kərə yağının faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq və tərkibindəki istilik müalicəsi nəticəsində məhv olan vitaminləri qorumaq üçün onu qovurma üçün istifadə etməyin.
Qoz-fındıq və toxumların yüksək yağ tərkibi qızardıldığı təqdirdə% 68-ə qədər ola bilər. Ən "yağlı" - qoz və Braziliya qoz-fındığı, qızardılmış günəbaxan toxumlarında yağ% 55-dir. Ancaq bitki yağları kimi, insan orqanının daxili orqanlarının və sistemlərinin tam işləməsi üçün lazım olan vitamin və qida mənbəyidir.
