Kartof Və Bibər Ilə Inci Arpa şorbası

Kartof Və Bibər Ilə Inci Arpa şorbası
Kartof Və Bibər Ilə Inci Arpa şorbası

Video: Kartof Və Bibər Ilə Inci Arpa şorbası

Video: Kartof Və Bibər Ilə Inci Arpa şorbası
Video: Perlova-Arpa supunun hazirlanmasi.Cox dadlidir.СУП С ПЕРЛОВКОЙ.#SORBA#dadli#perlovasupu 2024, Mart
Anonim

Hər kəs ilk yeməklərin son dərəcə faydalı olduğunu bilir, çünki onların köməyi ilə insan mədəsi daha ağır qida qəbuluna hazırlanır. Ancaq təəssüf ki, hər kəs şorba sevmir, əksər hallarda insanlar bu sağlam maye yeməklərdən imtina edirlər və dərhal ikinci kurslara keçirlər və bu mədə ilə əlaqəli xəstəliklərin inkişafına səbəb olur.

Kartof və bibər ilə inci arpa şorbası
Kartof və bibər ilə inci arpa şorbası

Bu vəziyyətdə, yalnız böyük məmnuniyyətlə istehlak edilə bilən ətirli, çox dadlı və cəlbedici görünən maye yeməklər üçün bu cür reseptlər tapmaq qalır. Bu maye yeməklərdən biri də kartof və allspice ilə inci arpa şorbasıdır və bütün təzə tərəvəzlər bitki yağında deyil, donuz yağında qızardılsa daha da incə olacaqdır.

Kartof və allspice ilə inci arpa şorbası hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentlər dəstinə ehtiyacınız olacaq:

- yaşıl soğan (1 dəstə orta ölçülü);

- istiot bibəri, dəfnə yarpağı, təzə üyüdülmüş bibər və incə xörək duzu (öz qərarınıza görə);

- bitki yağı və donuz yağı (hər biri 110 q);

- ani tərəvəz suyu (1 litr);

- kartof kök yumruları (1, 2 kq);

- soğan (2 baş);

- şorba üçün təzə tərəvəzlər (sizin qərarınıza görə);

- təzə cəfəri (1 orta dəstə);

- inci arpa (320 q).

İnci arpanı soyuq süzülmüş su ilə tökərək bir gecədə lazımi miqdarda isladın. Donuzu xırda kublar halında kəsin, əvvəlcədən qızdırılan bir qaba qoyun və qızardın, kağız salfet yayın, üzərinə yağın artıq olması üçün üzərinə donuz əti qoyun.

İnci arpa şorbası üçün tərəvəzləri hazırlayın, yuyulmuş yerkökü dilimlərə kəsin, kərəvizləri dilimlərə, soğan oxlarını isə çox qalın olmayan üzüklərə çevirin. Təzə cəfəri və soyulmuş soğanları doğrayın, bütün bu doğranmış komponentləri müntəzəm qarışdıraraq bitki yağı ilə qızartın.

Bir gecədə isladılmış inci arpasını bir süzgəcin içinə atın, bir az quruyan kimi tərəvəzlə birlikdə qoyun və maddələrin bişməsinə davam edin. Arpa ilə bişmiş tərəvəzləri lazımi həcmdə bir qazana qoyun, tərəvəz şorbasını ora tökün, içindəkiləri qaynadın və şorbanı bişirməyə davam edin. On beş dəqiqə sonra inci arpa şorbasına allspice, dəfnə yarpağı, təzə üyüdülmüş bibər əlavə edin, duz edin, qarışdırın, qazanı qapaqlı inci arpa şorbası ilə örtün, iyirmi dəqiqə daha bişməyə davam edin.

Yaşıl soğanları durulayın, bir kağız dəsmalda qurutun, sonra üzüklərə kəsin. Bişmiş inci arpa şorbasını kartof və ətirli bibər ilə paylanmış şorba qablarına tökün, üzərinə doğranmış yaşıl soğan və qızardılmış donuz səpin.

Tövsiyə: