Diqqətinizə Julius Sezarın özü də ziyafət verə biləcəyi gözəl bir duzlu-şirin peçenye reseptini təqdim edirəm!
Vacibdir
- - 0,5 stəkan ricotta;
- - 2 osh qaşığı. bal;
- - 2 osh qaşığı. təbii qatıq;
- - 6 dəfnə yarpağı;
- - 4 çay qaşığı zeytun yağı;
- - 2,5 stəkan un;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 1 çay qaşığı torpaq anis;
- - 1 çay qaşığı torpaq kimyonu;
- - 100 qr yağ;
- - bir neçə çimdik duz;
- - 2 çay qaşığı limon qabığı;
- - 4 xörək qaşığı ağ şərab;
- - 2 yumurta;
- - 6 qaşıq qaşığı. Sahara.
Təlimat
Addım 1
Yağı bişirmədən təxminən yarım saat əvvəl soyuducudan çıxarın, yumşaltmaq üçün. Fırını 160 dərəcəyə qədər qızdırın. Böyük bir çörək qabını çörək kağızı və ya perqamentlə düzün.
Addım 2
Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək ricotta'ya bal və qatıq əlavə edin. Digər maddələr üzərində işləyərkən qarışığı kənara qoyun.
Addım 3
Dəfnə yarpaqlarını mümkün qədər incə bir prosessorla əzin. Kiçik bir qabda zeytun yağı ilə qarışdırın.
Addım 4
Un və qabartma tozunu böyük bir qaba süzün, duz və ədviyyat (razyana, kimyon) əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Addım 5
Yumşaq kərə yağı şəkər əlavə edərək qaymaqlı olana qədər çalın. Yumurtaları bir-bir qarışdırın və hərtərəfli qarışdırın. Mikserin sürətini minimuma endirin və quru maddələrin qarışığını əlavə edin. Kərə yağı ilə şərab, limon qabığı və doğranmış lavruşka əlavə edin.
Addım 6
Xəmiri bir qaşıqla perqamentin üstünə qoyun və hər hissəsində depressiya yaradın. Rikotta və bal doldurulması ilə doldurun. Təxminən 20 dəqiqə sobada qoyun.
